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西螺黃家九層粿~做工繁瑣九層粿早餐.吃完元氣滿滿

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將油蔥粿一層一層,交疊而上,造就了地人的老式點心「九層粿」,為了保留傳統滋味,老闆製作一籠九層粿,得花上5個小時相當費功,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ彈Q彈的,為了這一味得早點來,不然會吃不到

據說九層粿要吃冷的才好吃,所以上桌的九層粿都是冷的;淋上店家特製的米醬和醬油及油蔥酥,讓粿的口感更豐富,慢慢細嚼可以品嚐到九層粿米香,用西螺濁水米下去精製而成的就是好吃,難怪不論是在地人還是觀光客都要來吃上一口

仔細算一下真的有九層耶,沾著店家特製的醬料和油蔥酥一口下肚有滋有味,難怪不大的用餐空間滿滿都是食客;不沾醬的九層粿慢慢咬可以感受到米的香甜,你喜歡哪種吃法呢

完整圖文: https://ber925.com/nine-layers-kueh-huang/

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