台中拉麵推薦「盡心亭Heart&soul」超爆量叉燒肉！拉麵控必吃

這家拉麵店位於中國醫附近，整間店以溫馨木質調裝潢設計，充滿日式氛圍。

拉麵的部分可以依據個人喜好調整麵條軟硬度，以及湯頭鹹、淡也都是能自行調整的喔！

拉麵一共有鹽味、醬油、魚介、辛口、味噌、黑蒜6種可以選擇。另外也會有季節限定版可以選。口味上屬於平衡了台灣人喜好，卻又保留日式風味的拉麵🍜

▪️黑蒜肉盛拉麵 💰300 

喜歡吃肉的推薦必選肉盛系列！一整份大概有5片叉燒肉，每片都是有厚度的那種，完全覆蓋拉麵，誠意十足❤️

上面炙燒過後，讓叉燒香氣更上一層樓！再用蔥花、滿滿的蒜點綴，這次我們的濃度都是一般正常的，黑蒜用的是他們自製的黑蒜醬油+黑蒜油，整個香氣濃郁，偏重口味，不會太膩口，如果喜歡喝湯的人建議湯頭調整淡一點會更順口

▪️季節限定：泡系鮭魚拉麵 💰260

這道很特別🥹豚骨高湯加入奶油與鮭魚醬後，以泡系做法來製作成綿密濃稠的湯頭，乍看之下就像濃湯一樣，喝起來既有豚骨濃郁的香氣，同時也有鮭魚的鮮味。

上方有用檸檬片來增添清香，搭配鮭魚、炙燒舒肥雞肉、溏心蛋、玉米筍等等，這碗雖然因客製化不能調整濃淡，但是原本本身的味道就很不錯，不會太重口味，而且很特別，湯頭很順口可以直接喝！

▪️起司可樂餅 1塊💰60

▪️日式炸蝦 2隻💰100

▪️溏心蛋 💰30

可樂餅可以說是必點😳酥脆的外衣裡面包著香濃綿密，充滿起司奶香的內餡，很適合兩人分食一起吃！

ℹ️ 盡心亭Heart&soul

地址：404台中市北區五常街60號

電話：04 2206 0356

營業時間：11:30-13:30；17:00-20:30

IG： @heart.and.soul.ramen 

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