崇安鹹粥｜隱身在崇安街的10元鹹粥店，炸物品項豐富，很適合拿來配酒

崇安鹹粥，位在崇安街上，空間不大，除了一碗10元的鹹粥，也有多個炸物品項可以品嘗，像是燒肉、炸花枝，一整個早上，總能聚集許多在地客人前來品嘗炸物跟喝酒。

崇安鹹粥的環境

崇安鹹粥的位置，座落在崇安街與崇安街36巷交叉口，大華戲院旁。空間不大，只掛一個寫有崇安鹹粥的海報。

作業區在右側，濾網有各種美味炸物，前方玻璃櫃擺放燒肉、紅目連及炸物。除了店內有一個座位，工作區前方，左側巷子，擺放多個用餐的桌椅，約五張。

崇安鹹粥的料理

鹹粥

你沒聽錯！這碗鹹粥只需10元，而且份量不輸給其他鹹粥店，用湯匙一舀，除了粥，還有高麗菜、油蔥及蔥花，湯頭較為清甜，味道不濃厚。

燒肉

來崇安鹹粥一定要點炸物來品嘗，幾乎每個人的桌上都是一盤盤炸物跟紅目連。
最愛紅麴燒肉，採用馬祖及湖南的做法，胛心肉加了紅麴醬醃製，最後下油鍋酥炸，外酥內嫩，紅麴香氣濃厚，肉汁滿滿，還可以用小黃瓜解膩。

甜不辣

切成條狀，吃起來口感厚實Q彈。

炸地瓜

色澤金黃，外酥內厚實，有滿滿的地瓜香氣，看起來超誘人

崇安鹹粥的相關資訊

營業地址：基隆市仁愛區崇安街34號
營業時間：06:30~14:00
公休日：週六