我被這辣椒醬的香、麻、辣給征服,讓人無法忘懷的味蕾享受
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堅持製作用心,使用天然食材,無添加物,把最原始、最道地的辣味呈現出來,香氣濃郁撲鼻,真是讓人食慾大開,辣中帶香,香中帶麻,真是讓人無法忘懷的味蕾享受。
川味香麻醬
聞起來,辣香味沒有來的這麼重,比較像甜醋中帶有辣香味,入口後,前段是溫和辣香味會先竄到鼻,不會讓鼻子不舒服,中段嘴巴充滿辣香味,後段麻就接著而來,真是辣中帶香,香中帶麻,辣味均勻厚實。
一口香辣醬
聞起來,是辣香味中帶點甜醋味,入口後,前段是激辣香味會先竄到鼻,中段嘴巴充滿激辣香味,後段麻就接著而來。一口香辣醬的激辣度比川味香麻醬高,也比較有層次感的味蕾。
這2種辣椒醬我都很喜歡,個人覺得川味香麻醬就像是小辣,辣味均勻,會用在”沾”和”拌”上面。一口香辣醬就像是大辣,激辣度和層次感,會用在麻辣湯頭上或是有湯水料理上。
喜歡饗辣的朋友,黃記辣椒醬的香、麻、辣你絕對不能錯過。
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