大楊梅鵝莊1987年創立，最先的店家是在楊梅鎮，因為鵝肉料理和一些客家菜都非常美味，也因此打響名號，在1995年的時候在龍潭大池附近開了龍潭店。桃園龍潭分店有兩層樓，店裡的挑高都滿高的，桌與桌的間距也不會過於壅擠，讓前來用餐的客人都有不錯良好的用餐環境，內部擺飾裝潢都很簡單素雅，花布裝飾保留了一些客家的風味。
在外面候位時候，建議可以先拿菜單，入座後直接給店員的話上菜就不用等待太久了，菜單上有分小份和大份販售，小家庭人數少就可以點小份，人數多點大份，就不用擔心餐點剩太多。
招牌鎮店之寶的鵝肉絕對是來大楊梅鵝莊必點的餐點之一，店家說他們家有三寶要點，招牌鵝肉、米苔目，以及客家燜筍。
鄉村鵝肉 (小) $450
鵝肉是在養殖90天以上的成鵝，是每天現宰的溫體鵝肉，厚度切大約兩公厘左右，沾上店家的特製沾醬，搭配旁邊的薑絲，他們家的鵝肉不油不膩，軟嫩適中。
鵝湯米苔目 $120
大楊梅鵝莊米苔目非常的Q，看似簡單的一碗米苔目，蝦米、香菇、紅蔥頭和米苔目煮成湯，鹹度鮮度剛剛好美味，Ruby建議來一定要點來吃看看喔。
客家爆小炒 $260
他們家的客家小炒，可是在2022客家小炒全國爭霸賽，北區初賽得到冠軍，當然要來點看看囉~把配料都炒的香味十足，加上蔥去炒香，雖然稍微有一點油膩，但滿適合搭配白飯吃的一道菜。
蔥爆牛肉 $240
京都排骨 $360
類似糖醋排骨的口味，喜歡酸甜的料理也很適合點這道菜。
檸檬蒸鱸魚 $680
雖然是客家料理，但大楊梅鵝莊的檸檬蒸鱸魚，鱸魚新鮮加上酸度和特製醬汁，
用酒精加熱後，檸檬的酸度和醬汁都讓鱸魚非常的入味。
飲品和餐具都在餐廳後方可以自行取用，雖有收服務費5%，但基本上都要自助拿餐具等等的。
結帳的櫃檯旁邊，也有賣純香蔥鵝油、鵝油香蔥、
客家的醃蘿蔔、蒜香花生還有最具代表客家的金桔醬。
餐廳的入口有他們家代表的幾道料理，用真空冷凍的方式販售，可以到官網或是現場購買的，直接把美味帶回家裡品嘗。
大楊梅鵝莊停車也很方便，餐廳對面就有附設停車場，前來用餐不用擔心停車的問題，餐點每一道都在水準之上，雖然用餐人數很多，但上菜的速度都滿快的，鵝肉和一些料理都很值得來再訪，他們也有合菜可選擇也有包廂，非常適合大家庭一起用餐的餐廳推薦喔，吃完飯後也可以到旁邊的龍潭大池走走逛逛，再到附近的彭湃豆花(可免費續碗)吃個點心，美好的半日遊也是不錯的行程喔。
點圖片可以看彭湃豆花的食記。
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【店家資訊】
👉大楊梅鵝莊
🏠桃園市龍潭區神龍路96巷2號
☎️03 480 6330
⏰AM11:00~PM14:00 / PM17:00~PM20:30