台東美食｜旅行博物館花里岸餐廳｜愜意慵懶沐浴在月色下，享受春季系列晚間套餐｜感受一場味蕾與原始南島的對話

花里岸位於國立台灣史前文化博物館園區內的台東旅行博物館的餐廳，主打現代風南島料理，以部落在地香料創新入菜，於今年1月開幕。2023年推出全新春季晚間套餐，為發揚台東南島原鄉之特色，新一季菜單融合在地部落野味，透過野菜青醬手工麵包、馬告小米酒漬旗魚、煙燻脆皮豬佐茴香樹豆泥等料理，詮釋產地直送餐桌的美味，3月17日晚間起正式登場。

令人耳目一新的春季套餐，選用台東特色野菜與香料，採用黑甜菜、輪胎苦瓜、樹豆、鹽膚木、油芒等相互搭配，襯托在地獨特美味；並持續深入東部市場，探訪當季新鮮旗魚、紐西蘭牛頰肉等食材，加入跨國界的料理手法與調味，滋味巧妙融合，使餐點精緻卻不失層次與厚度。

「花里岸」餐廳提供早午餐、下午茶至晚間套餐，菜單設計靈感皆來自於臺東的山海，及座落於世界南島文化要點的地域特色；整體裝潢以現代設計手法演繹東部大器之美，白天簡約明亮，陽光灑落藍綠色座椅皮革和大理石圓形切割桌面，營造舒適沉穩的整體氛圍；夜晚月光透過長面落地窗投射入內的自然光影，營造出愜意放鬆的用餐環境，戶外則有綠蔭庭院，適合餐後散散步，享受風的吹拂與絕美的星空景色。

「花里岸」所推出的春季菜單，包括麵包、冷前菜、湯品、熱前菜、主菜、甜點與飲品，是不用千元就即可享受的質感套餐，道道都吃得出主廚的細膩與用心；另外，值得一提的是，餐後飲品選用連續七年榮獲iTQi（鑽石獎章）米其林三星獎的台東自然無毒茶農品牌「博雅齋自然茶園」的紅烏龍；此外，旅行博物館也與博雅齋推出聯名伴手禮盒，成為民眾自用送禮的好選擇。

「花里岸」從3月17日起推出全新春季菜單，更推出2023年首波優惠回饋民眾！前100位預訂晚間套餐的顧客免收服務費，餐後凡於google評論留言互動，即贈紅／白酒乙杯（擇一）。

旅行博物館 「花里岸」餐廳 Hôtel du Musée "WARIYAN”

地點：台東市博物館路1號

電話：089-380064

營業時間

早午餐：10:30-13:00

甜點／下午茶：10:30-17:00

晚間套餐：17:30-21:00（20:00最後點餐）

（週一公休）

餐點價位

早午餐：NT$ 280元

甜點／下午茶：NT$ 90元-$ 280元

晚間套餐：NT$ 680元

（以上價格均額外固定收取10%服務費）