米炭火燒肉小酒館竹北店｜新竹在地人推薦的燒肉餐廳｜竹北美食分享｜竹北聚餐推薦｜DIY自己烤｜烤給你吃串燒｜日本生啤酒
剛好這個月有機會跑去新竹旅遊~~真的超級期待
第一次住在新竹 那晚餐一定要有儀式感 吃在地人推薦的餐廳
這家位於竹北的【米炭火燒肉小酒館】用餐環境超級輕鬆愉快
如果想要一個人吃美食喝點小酒可以選擇坐在吧檯
如果是朋友聚餐的話店內也有四人或六人座的位置
米炭火燒肉小酒館竹北店 店內環境
店內環境寬敞 讓人感覺到很放鬆
裝潢走美式風格 最裡面的投影幕會播放流行的MV歌曲
讓人吃飯吃一吃一不小心就開始嗨起來
比起沉悶的餐廳我更喜歡這種讓人快樂的用餐環境
米炭火燒肉小酒館竹北店 菜單
一看到菜單忍不住驚嘆 選項也太多了吧！！！
沒辦法全部吃一遍只好下次再來吃XD
而且菜名都取的很有創意 用看的就餓了
價格也不會太貴 實際吃過之後覺得CP值超高
烤爐裡放的是木炭 已經燒的紅通通了
所以我們在烤肉的過程幾乎沒有煙
而且這家店烤網換的非常勤勞 保證肉質的鮮美
全台肉搜無腥級本土厚切豬五花
放在烤網上過幾秒馬上香味四溢
肥肉鮮香的口感觸動味蕾
台灣本土豬肉運輸過程短
所以吃起來特別的新鮮
嘗得到濃郁的肉味與肉汁
一咬下香味立即撲鼻而來
▲有附剪刀 可以烤熟之後再剪成方便入口的大小
1855百年名牌精選牛嫩肩里肌
這道肉品的油脂較少 但吃起來卻意外的多汁
組織纖維較粗 味道清甜 不油不膩 烤到3分熟最好吃
(如果剛好老闆有空的話可以請老闆來協助烤肉)
無豬能敵良心無毒本土松阪豬
豬肉口感非常彈牙有嚼勁 這道的油脂較少
不用擔心沒注意火侯會引響口感
即使過熟稍微焦焦脆脆的口感也非常棒
68元天菜入圍 櫛瓜
搭配肉品一同品嘗根本就是天作之合
吃起來非常解膩 烤過之後水份完全鎖在裡面
清爽又多汁的口感讓人忍不住一口接一口
五行開運日式拌飯
店家選用的是我最愛吃的池上米
飯粒的口感是粒粒分明的那種
鮭魚的鮮甜加上蔥鹽的香氣 吃起來清爽開胃
尤其淋上獨特醬料再拌過之後味道變得很有層次感
真真正正的口味絕佳 絕對值得點來吃看看
大尾日本花魚一夜干
老闆已經幫我們烤好之後才上桌
外表金黃微焦 魚肉的肉質非常細膩
味道鮮美 雖然有魚刺但也不多(很好挑)
正宗伊勢冷麵
上面加了新鮮的鮭魚卵提味 細麵沾醬品嘗
醬料鹹香清爽 搭配烤肉可以讓我吃下更多的肉
(我覺得冷麵很特別~因為在其他地方沒有吃過這種口感)
細麵輕輕一咬就斷 一旁的柴魚醬是使用昆布、柴魚片與鰹魚醬油一起熬煮
酥炸澎湖小卷
這道我真的私心推薦
超級想外帶一份回家追劇的時候吃
口感外酥內軟 非常涮嘴~~!
這種爽口的滋味就是100分的下酒菜
恰恰黃金松板豬串
也是老闆烤給我們吃 肉質口感很有嚼勁
搭配生啤酒超級過癮 吃得到肉汁的香味
水果醬油＆蔥鹽
隨餐附上的兩種配料我都很喜歡
最棒的是將肉片沾醬之後包裹住少許蔥鹽再送入口中
我發明的小吃法推薦大家試試看 真的很不錯唷
七味粉＆胡椒
每桌桌上都會有的兩種調料罐
外罐超級可愛 跟食物一起擺拍更加分
推薦喜歡吃重口味的人可以嘗試看看
米炭火燒肉小酒館竹北店 店家資訊
地址：新竹縣竹北市成功三路88號
電話：03 668 5268
營業時間：1730-0000 (每周一公休)
官方IG：https://www.instagram.com/mi_barbecuebar/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/memeber5268
