青花驕- 我辣故我在,四川重慶九葉青花椒,麻辣控來吃很過癮
青花驕是王品集團旗下四川火鍋品牌
麻辣鍋九葉青-來自重慶花椒產地之首,「重慶江津」產地直送低溫保鮮
在北北基、桃竹苗、中彰投、高屏地區都有分店
這次是下午三點半來到台北中山分店用餐,一樓滿滿的客人,二樓約六成左右
有三種鍋底: 青花椒麻辣鍋、青花椒肥牛鍋、酸白菜豬肉鍋
這次點了鴛鴦鍋 : 青花椒麻辣鍋(含牛、豬) 和 青麻椒肥牛鍋(含牛、豬)這湯底送「特選肥牛」和「東坡烤麩」
青花椒麻辣鍋 : 熟成老油搭配朝天椒、豆瓣、牛油拌炒放入滷的入味的鴨血豆腐再用九葉青花椒提味,鴨血好嫩好吃,可以續加!!!
青麻椒肥牛鍋: 自製青麻醬用紅蔥頭、洋蔥、青辣椒拌炒加入九葉青花椒,放入大白菜、凍豆腐、青辣椒,入味的大白菜很下飯~這鍋湯底很特別一般麻辣鍋店吃不到,麻而不辣,香氣十足
另外我們點彩蔬寶盒、牡丹松阪豬、絲滑豆捲、青花驕特色綜合丸(青花椒貢丸、芥末爆漿、軟骨貢丸、藏爆椒漿貢丸)等
食材新鮮、肉類表現中規中矩,鍋底表現很不錯,湯汁配飯就可以吃一碗了~
下次來再點其他菜色嚐嚐
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地點: 中山北路一段137號 @中山站
時間: 11:30~凌晨1:00
電話: 2511 1097 (價格以店家標示為準)
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