｜以食為天｜台中 · 火火火火火🔥岩漿火鍋～

岩漿火鍋是間店如其名的麻辣火鍋店，從店裝潢的大岩石、乾冰煙霧，橘紅的打燈，都很有在岩漿環境用餐的感覺，熱熱火火的感覺！

點餐方式是以QR Code掃碼點餐，非常的便利。在本次的用餐選的湯底是漢方麻辣鍋、膠原蓋骨湯的鴛鴦鍋，在麻辣湯是用大紅袍花椒和中藥補類熬煮，辣度適中，而鴨血非常的嫩與滑順，口感入味，另外要推薦試試的是豆腐，一般的麻辣火鍋豆腐都是凍豆腐居多，但他們是用嫩豆腐下去煮，口感非常特別，當天用餐續了好幾碗的鴨血豆腐。而在膠原蓋骨湯是以豬大骨去熬製，如果需要續豬大骨，也都可以再跟店員，白湯清甜，感覺膠原蛋白都補充回來了，大大推薦！

身為火鍋店，肉品的選擇絕對是多多，所以要來介紹每桌客人都會點的肉品，就是火焰炙燒豬！由豬肉片堆疊的火山洞口，洞口裡裝著高粱酒，點火後將肉片放入酒中烤過，就成了超特色肉品，不過個人覺得酒味味道太重，但火山肉的美畫面，還是必須點一下吧～

還有要推薦的就是漿類（墨魚漿超級好吃！）還有奶油白菜，另外水蜜桃冰沙也是必須一直續杯，個人應該喝了有5杯以上吧，太喜歡了！推推！如果喜歡吃麻辣火鍋的朋友，不防也岩漿火鍋列入想吃口袋名單吧！

｜岩漿火鍋｜

地址：台中市南屯區公益路二段889號

電話：04-2382-0868

時間：週一至週日1100-0300

訂位：https://reurl.cc/V8Y296