📍無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
位在大稻埕迪化街的巷弄裡🏠
主打蔬食拉麵.ᐟ .ᐟ .ᐟ 無蛋、無肉、無五辛
湯頭有雪燕白湯、鹽味甘蔗湯兩種🌟
並搭配味噌、柚子胡椒、松露、川味擔擔等口味
大推雪燕白湯 以燕麥奶與豆腐為基底
喝起來溫潤濃順 帶有豆香及奶香非常厲害😍
完全不輸一般的拉麵 反而更有層次感💖
然後座位有分室內和室外
天氣好坐室外非常chill😚
但生意超級好5.開門 5:15就幾乎客滿了🥹
建議大家早點訂位比較保險⚠
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❙ 青柚胡椒 ₂₀₀ ★ ★ ★ ★ ★
第一次來推薦可以選這個口味搭配雪燕白湯！
喝起來非常濃郁 質地微微濃稠☁️
奶味中帶有柚子胡椒的香氣✨
旁邊還有搭配一大塊絲瓜、木耳、豆腐、豆芽菜
整體吃起來不太會膩很好吃🤤❤️
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❙ 川味擔擔₂₀₀ ★ ★ ★ ★ ★
這碗我們搭配鹽味甘蔗湯～
它的素肉燥很厲害！！
吃起來非常香 完全沒有素食的感覺😳
整體辣度大約微辣 湯頭喝起來很順口🥰
配料也很豐富 有蘿蔔、木耳、豆腐、 水蓮
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❙ 爐烤時蔬₁₀₀ ★ ★ ★ ★ ✮
有櫛瓜 玉米筍🌽番茄🍅南瓜🎃茄子🍆等蔬菜
烤的很剛好 吃起來充滿水份😋
同時又帶有炙烤的香氣🔥
但小可惜的是份量有一點偏少🤏🏻
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◽️無口小廚
🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
🏠 地址 ❘ 台北市大同區環河北路一段431號一樓
🚇 捷運 ❘ 大橋頭站1號出口
🕒 營業時間 ❘ 12:00–15:00 17:00–20:00