臺南｜毛房蔥柚鍋｜主打冷藏肉的老宅火鍋店和奈良美智特展紀錄《跟著朦朧潮濕的一天去旅行》2023年4~8月在高雄展出！
前年(2021) 年底為了看奈良美智特展而去了臺南一趟，又看到毛房蔥柚鍋舉辦了「毛房生活美學x奈良美智收藏展」，還和Bye Bye Blues Taiwan合作推出了超可愛的「納涼美智柚子塔」，有火鍋、奈良美智、限定甜點，我們當然要順便去吃飯和拍照啦！
毛房蔥柚鍋｜環境和餐點
毛房蔥柚鍋位在臺南東區的府東街上，周遭不算難停車，建築物本身由老宅改造而成，空間設計曾獲得2017年TID AWARD第十屆台灣室內設計大獎和2018 IF DESIGN AWARD室內設計大獎。
店裡真的是隨便拍都很美✨
（菜單）
▲ 壽喜燒湯頭
▲ 火鍋湯頭：昆布和柴魚熬製
▲ 蔥柚醬
▲ 菜盤
▲ U.S.PRIME去骨牛小排套餐
（冷藏美國牛最高等級，油花均勻分布，保水度100%入口即化）
▲ 肉食系三重奏套餐
（手切頂級究好豚松阪+手切黑羽土雞去骨腿肉+究好豚嫩肩）
▲ 頂級究好豚腹協套餐
（嚴選油脂、油花最豐滿部位，肉質脆、甜、爽口）
▲ 單品料理：老朋友手工餃類拼盤
（魚冊、魚餃、蛋餃、燕餃）
▲ 單品料理：非基改傳統豆腐
▲ 古早味冬瓜檸檬、南投烏龍青茶
▲ 白玉紅豆湯
▲ 納涼美智柚子塔（活動限定）
因為「毛房生活美學x奈良美智收藏展」，店內隨處可見奈良美智相關的收藏和布置，雖然在奈良美智特展裡無法拍照，但來毛房蔥柚鍋吃火鍋時能邊欣賞作品就心滿意足了～
毛房蔥柚鍋主打冷藏肉，肉質鮮美、口感柔軟細膩，湯頭則使用天然食材熬煮，所以口味偏清淡，吃重口味的人可能會不太習慣。整體來說很不錯，從空間、餐點到服務都有用心，就算沒有奈良美智收藏展還是會想回訪的！
毛房蔥柚鍋｜店家資訊
地址：臺南市東區府東街148號
營業時間：11:30–14:00/17:30–21:00
奈良美智特展（最新展覽日期：2023年4月1日至8月31日）
為紀念311震災十週年，同時感謝臺灣當時對日本的幫助，日本藝術家奈良美智從2021年3月在臺灣展開《奈良美智特展》巡迴展。從臺北開始到高雄，臺南為最終站，並展出以臺灣為發想而創作的最新作品《朦朧潮濕的一天》。
最近，奈良美智基金會與文化總會共同規劃《跟著朦朧潮濕的一天去旅行Traveling with Hazy Humid Day》計畫，從2023年起預計在台灣進行十年巡迴展。第一波展覽是跟高雄市政府共同策畫，時間為2023年4月1日至8月31日，在內惟藝術中心 Neiwei Arts Cener展出，有興趣可以去高雄參觀！
