初·熟成Roaster (無菜單料理)X 來場春天的美食探險!體驗視覺、嗅覺、味覺的美食體驗
春天到了~來場美食的春天探險吧!最近有要約會、慶祝的朋友,可以試試「Roast•初 熟成牛排」的春季套餐,Roast•初 熟成牛排 位在竹北市光明一路美食商圈附近,附近就有停車場!純白色的外觀,外面還有小花園
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最喜歡這個靠窗的位置,陽光灑落非常的舒服!外面的景色就像是一幅美麗的畫作,可以隨著季節、天氣變化
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店內以無菜單料理為主,每季變換菜單,目前主打的是春季菜單,菜單上也可以看到店家的小巧思,一打開就有立體的櫻花,搭配春季主題的套餐非常應景!
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春季套餐$1580 📌價格加收10%服務費
這次春季套餐的餐點一共有十道料理,整體份量很足夠~每道料理上桌可以感受到主廚的用心!擺盤非常精緻外,餐點可以從視覺享受、嗅覺、到味覺饗宴,這次整體用餐體驗及餐點水準都非常棒!
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花椰菜加玉米筍、柴魚凍及韓式辣醬,上層在灑滿氣泡,看起來象徵春天融雪的樣子,這道料理用木盆裝、裡面鋪上小石子,連餐盤都特別挑選,整體非常有意境,吃起來鹹鹹甜甜,十分有層次
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滿滿的食蔬象徵著春天發芽,時蔬搭配松露油醋及檸檬奶油吃起來非常清爽
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湯品 二選一
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牛肉湯裡面紅蘿蔔跟洋蔥,喝起來非常清爽甘甜
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南瓜濃湯喝起來非常濃郁香甜富,搭配麵包沾湯汁吃起來別有一番風味
副菜 二選一
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雞胸煙燻後,旁邊灑上太妃糖肉桂香氣及蘋果乾,吃起來帶有香甜口感
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鮭魚煎烤的非常香酥,搭配非常香的檸檬奶醬,上層再灑上鮭魚卵,太完美的一道料理
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主食
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5OZ和牛板腱,肉質非常香,直接原味吃即可,旁邊還有附加熱石,所以熟度建議5分就很嫩
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愛吃肉肉的這款可以升級!所以份量上感覺會比較多,肋眼肉質比較紮實一點
建議三分熟會比較好食用,肋眼的話建議搭配玫瑰鹽吃起口感很不錯
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椰肉加慕斯堆疊層球狀,吃起來像冰淇淋口感~搭配旁邊鳳梨抹醬,吃起來酸酸甜甜的
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甜點也都非常有水準!奶酪味道非常香濃,有巧克力及藍莓兩種口味
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這款熱茶我選擇的是荔枝烏龍,喝起來帶有淡淡荔枝清香,喝起來非常順口解膩
裡面水果很多~有蘋果、檸檬、藍莓、蔓越莓,整體口感喝起來酸酸甜甜
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天阿!這飯後甜點根本就像走進甜品店啊~最後還送上一個木盒!像是一個來自春天的禮物盒,打開來裡面充滿格種乾燥花飾,再搭配花心棉花糖,超級用心啊~好喜歡這次的春季套餐!大家快找時間去吃吃看~
店內空間座位有限,想體驗的朋友記得先訂位唷!
初·熟成 Roaster
電話:03-6575036
營業時間:11:30-14:00;17:30-22:00
地址:新竹縣竹北市文采街20號
抖音:https://vt.tiktok.com/SECs4Y/ (到抖音看更多美食影片吧!)