今天清明節，沒有潤餅捲用蛋餅捲也超好吃喔！

今天是清明連假最後一天，台灣清明節都會吃潤餅，我也很很喜歡吃這種包料的薄餅，本人住偏僻海邊好像沒有再賣潤餅皮，看到Candice療癒廚房🌹 @candice_cuisine_ 的香料烤肉捲餅，這不就是我常常在家裡吃的！

所以今天清明節，沒有潤餅捲用蛋餅捲也超好吃喔！

🍽️ #烤雞豬沙拉捲餅

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📣 📜材料：

三星蔥香腸3根

十三香烤雞1盒

義美蛋餅3張

🍽️ #奶油蕈菇

雪白菇1包

櫛瓜1根

香料奶油1小塊

黑胡椒

醬油1/2茶匙

蒜末1顆

薑片切末2片

🍽️ #油漬蕃茄溫沙拉

油漬蕃茄

橄欖油2大匙

巴薩米克醋或紅酒醋1大匙

烤雞的雞湯

醃漬洋蔥

生菜

做法：

1.     雞肉跟香腸放入氣炸鍋180烤10分鐘翻面再10分。

2.     平底鍋把蛋餅皮兩面煎略酥。

3.     雪白菇切大段，櫛瓜切長條，原鍋放入雪白菇跟蒜末薑末，加鍋蓋煎約1分鐘翻面加奶油跟調味，炒到變成略深色香氣出來即可。

4.     烤雞會有雞湯，跟油醋拌勻乳化，再把油漬蕃茄加進來攪拌一下，跟沙拉拌勻。

5.     自己組裝自己喜歡的捲餅！ENJOY!

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