歷經30小時熬煮雞湯火鍋│長孫shabu-shabu

1 / 1

藏身在巷弄的低調火鍋店
整體裝潢以灰黑暗色調的木質風格
簡約俐落 用餐氣氛很好
有三個外桌其餘皆是吧台座位
我們當時太晚預約 安排在吧檯位
如果想要做外桌建議先行訂位

-----------------------------------------------------------------------------------

長孫shabu-shabu

地址/台北市中山區復興南路一段30巷2號
營業時間/12:00–14:30, 17:30–22:00
電話/02 8772 8002

網路上評價蠻兩面的​
實際來吃 覺得還可以
上餐速度滿順暢 不會等太久

店內裝潢漂亮 滿適合約會聚餐
桌間距離也算寬敞 不會讓人感到很壓迫​

菜單

雞湯鍋底

我是廣告,請往下繼續閱讀

非常好喝​
湯頭是雞湯與蔬菜熬出來
喝得出食材的淡淡的甜味
建議下料前先把湯頭滾開
嚐嚐原味的雞湯頭 相當清甜​

菜盤

皆是天然的原型食物​
蔬菜份量滿足的
有兩三樣青菜和菇類組和玉米筍等
必需要誇獎 沒有放火鍋料的加工製品

醬料

有黑芝麻醬跟柚子醬油

開胃前菜

有泡椒雞胗、魚片及梅汁蓮藕三擇一
我們選擇了泡椒雞胗和梅汁蓮藕

很可愛的容器​
雞胗些微麻麻辣辣很開胃
蓮藕是用水果醋調製 別有一番風味

我是廣告,請往下繼續閱讀

A5近江和牛(腿)

切片的大小很剛好 滿精緻的
稍微偏瘦 煮起來口感偏硬稍嫌可惜

鮟鱇魚盤

口感Q脆 吃起來很健康​
但若不搭配醬料 幾乎沒甚麼味道​

單點

原味蛋餃、豆皮

蛋餃現點現煎 蛋皮香味十足

單點

我是廣告,請往下繼續閱讀

明蝦(小)、手打鮮蝦漿

海鮮新鮮處理的很乾淨

但不算特別驚艷 中規中矩吧 ​
若有特別偏好再加點即可

副食

可以加價換山藥蓋飯、特製炒飯、特製炒板條
我們升級山藥泥蓋飯​

很好吃!!
懷疑到底是甚麼米飯 怎麼可以那麼香
搭配上滑滑的山藥泥
人間美味 是今天的NO1​
愛吃山藥的絕對不要錯過 趁熱享用喔

柳橙青茶/ 蘋果紅茶

飲料部分表現滿普通的​
可以不用點XD

我是廣告,請往下繼續閱讀

最後甜點用手工豆花收尾

帶點小焦香味 微微炭香味配上稍甜的糖水
非常解膩​

如遇高峰,用餐時間為90分鐘
加上座位數有限 有可能會有併桌的情況
每人低消為一份套餐
共鍋的話會額外收費用200元 可折抵消費
另外也有包廂選擇 商務會議洽談方便

用餐整體感受很好 份量也足夠​
餐點以自然原味且無特別加工方式呈現
享用起來舒適無負擔​
推薦大家前來品嚐

#長孫shabu-shabu #長孫火鍋 #雞湯火鍋 #長孫雞湯鍋 #高級火鍋 #高級火鍋推薦 #約會餐廳推薦 #商務包廂餐廳 #台北火鍋推薦 #長孫菜單 #長孫火鍋菜單 #長孫火鍋好吃嗎 #雞湯火鍋推薦 #高CP值火鍋