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🍽｜高雄 #老娘鍋｜
大樂購物中心附近的敦煌路上，最近新開了一家豪華海鮮鍋物🍲
從楠梓起家的老娘鍋，在2021年時曾以個人鍋獲得大港吃鍋-鍋王的殊榮！
這次新開的河堤店，保留了既有的個人獨享鍋並還有推出多人共鍋的用餐模式，店內用餐環境寬敞且很乾淨用餐感受很舒服👏甚至還有提供包厢區給有需要的客人(有低消～
這次跟老婆還有兩位友人來用餐，點了他們這著名的海鮮品嚐品嚐，因為聽店員說他們的份量都很多不怕客人吃，所以我們不敢點太多，但後來發現還是吃蠻多的😂
因為我們是四人用餐，所以選了共鍋的方式，並挑了 #秘製麻辣湯 和 #松露奶菇湯 這兩種鍋底享用
店家主打不使用味精跟其他加工食品，所以湯頭都是自己費時熬煮的，麻辣湯相較以往吃過的麻辣鍋，喝起来是比較清淡的味道，但還是可以感受到麻與辣的口感，如果覺味道不夠重的朋友，店家還有额外提供辣椒跟辣醬可以自行加入調整喜好的辣度！
松露奶菇湯，這個湯頭我們一致比較偏愛，松露的味道跟鲜奶油與其他食材制成的湯頭搭配的很好，不論是煮青菜或着海鲜甚至是肉品，都很可以呢！
三種肉組合的大肉盤共有600公克的豬五花+板腱牛+牛五花～三種裡面我最愛牛五花，牛油香吃起來真的過癮😍
套餐價1499元(有含湯底費)，此套餐內容有：
龍蝦1隻，花蟹1隻，白蝦10尾，北海道生食級干貝2顆，鯛魚片1份，透抽1尾，蛤蠣10顆，手打花枝漿1份，鮭魚卵1杯，還有8盎司肉品擇一(我們選了熟成梅花豬)。
他們家的海鮮真的都很新鮮，龍蝦超Q彈、蛤蜊肉很肥美又很大、干貝跟鮭魚卵直接配在一起吃～超滿足😍愛吃吃海鮮的朋友們很推薦這個組合，像我們四個人分食，一個人只要400元就可以享用這盤豪華的海鮮❤️
我們還有單點#手工排骨酥 跟 #石斑魚
他們的排骨酥幾乎都是肉，完全不用擔心會吃到骨頭，有的話也頂多是軟骨而已👏
石斑魚切成薄片下鍋快速涮一涮不用10秒就熟了，魚肉的嫩度跟Q彈口感完全展現出來，食材新鮮真的不需要特別複雜烹調，吃食材本身的原味就很棒💯💯
因為來用餐的當天是老婆的生日～所以多賺到一盤10oz的梅花豬肉片，真的是肉肉吃到很滿足🤣
店家試營運招待的豬腳也很好吃，豬腳皮吃起來相當Q彈，聽店長說因為今年剛好閏二月，他們豬腳賣的嚇嚇叫🤪
除了基本菜盤外，店家還提供#無毒水耕菜 ，與小農合作產地直送無毒水耕菜整株上桌，客人想吃多少就自己摘多少！
水耕菜特別鮮甜嚐起來還帶有一點點苦味，不論是直接生吃或著下鍋煮，都很新鮮！
最後，不得不提一下他們的醬料‼️
店家自製的五款醬料都是外面吃不到的味道～
柴魚沙茶醬、茶香松青醬、桔香味噌醬、薑蜜晶鑽醬、開胃酸醋醬，每桌可以任選三種享用！
其中，茶香松青醬口感濃厚可以感受到茶香味～非常特別👀
還有，薑蜜晶鑽醬加了金鑽鳳梨去製成，薑的風味搭配上鳳梨的甜味，我個人最愛這一款醬料了🉐🉐
🔹 附近停車位蠻多的，不論是開車或是騎車過來都很方便，用餐結束後還可以到附近的河堤公園可以散步走走😀
⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。
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🔍 老娘鍋河堤店
📍 高雄市三民區敦煌路98號
🈺 平日：11:30-22:00
🈺️ 假日：11:00-22:00
📞 07-392-9907
🚷 無特定公休
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