Yo！跟著Karen吃「響燒肉」燒肉控不能錯過 新竹冷藏和牛專賣店 約會聚餐首選
撰文編輯/Karen W.
新竹竹北必吃響燒肉！
這不分享真的不行🙅🏻♂️
肉質優秀、服務親切，套餐份量十足高CP值，還有必吃超厲害老傑森滷肉飯～～～
▪️響燒肉 位置▪️
響燒肉 位於新竹竹北文興路嘉豐六路口，確切位置就在文興路上，離高鐵站超近，所以這裏也超熱鬧。
如果是開車來的朋友也不用擔心，響燒肉有附設停車場，旁邊也有蠻多個收費停車格，交通上算很便利。
當看到大大紅燈籠🏮及木造大門上的響燒肉招牌，別懷疑！就是這裡啦！
▪️響燒肉 環境▪️
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整體裝潢日式風格，低調中帶有奢華氣息，這裏座位安排基本上是對坐的設計，雖然空間不算大，但每個座位都很大，坐起來十分舒適。
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每桌都有碳烤爐+抽風機，很特別的是響燒肉的抽機，跟一般店家不同，他們的吸力真的強到可以把肉吸進去的那種，真的可以吃完燒烤味少很多～這點很不錯！用餐後身上異味會少很多👍🏻
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超推薦響燒肉的好響樂套餐，份量十足，肉質超優秀！
上桌時響燒肉會提供佐盤小菜「蔥鹽、檸檬汁、山葵、涼拌雲耳、蒜片、韓式泡菜」
個人覺得響燒肉的蔥鹽及山葵真的值得一吃再吃，解膩提鮮都沒有問題👌🏻
今天的季節開胃菜很華麗，龍蝦沙拉鋪底放上炙烤帆立貝佐魚子醬，上面還撒金箔，這開場是不是太厲害⋯
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響燒肉的招牌海鮮煎餅超欠吃，厚的剛剛好，加上煎的外酥香脆，中間紮實香嫩，吃的到海鮮實體，超級好吃！推薦！
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頂級翼板牛
翼板的油花是比較集中，吃起來口感軟嫩中帶有嚼勁，這款單吃就非常鮮美。
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和牛上蓋肉
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上蓋肉是順著肋眼筋膜所切下的精華部位，所以數量有限，超珍貴的啊！
加上分佈勻稱的大理石油脂花紋，整體口感滑嫩，肉汁鮮甜。用新鮮生菜包肉看有多好吃就好。
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和牛小排
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和牛小排屬於牛小排中油脂較集中的部位，紋路適度且柔軟，吸引人的油脂濃郁香氣與柔潤韻味，是極品美味！
當然，沾著店家特製的蔥鹽，超好吃的啦！
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頂級牛小排
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頂級牛小排屬於牛小排中油脂較集平均的部位，吃起來十分扎實彈牙又有嚼勁。建議烤約5-7分熟，還有帶肉汁又Q嫩的口感超美味！
頂級大腹肉
大腹肉的風味濃厚、油花豐富集中，在燒烤時因為油脂分布較多，烤到焦香焦香，簡單調味就超讚！
也可以烤到微微焦邊，卷上飯吃，牛蓋飯一百分💯
頂級豚梅花
肉質脆口彈牙，吃起來口中有被油脂包覆的感覺，喜歡梅花豬的朋友很推，喜歡清爽感的朋友可以沾店家附的檸檬汁，吃起來超爽口。
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韓國半殼牡蠣也非常優秀，牡蠣也超值得點，除了新鮮、大粒，肥美多汁，奶香飽滿，真的很可以！
老傑森滷肉飯
滷汁鮮香回甘完全不死鹹，肉燥十分適口彈牙又入味～～
這碗可是有2020滷肉飯節 十大名店的金招牌呢！
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肥瘦參半的和牛經過長時間的熬煮，吃的出豐富膠質、肉香，這肉燥淋在熱熱的米飯上，真的不知不覺就扒完一碗飯👍🏻
另外推薦解膩雙品
「包肉生菜」
一盤生菜搭配特製麻油生蒜、沾醬，包起肉啦很是解膩。
「新鮮季節蔬果沙拉」
很～～～大一碗的沙拉！很讚，料也很扎實，多人分起來很剛好。
沒想到後面飽到吃不完😮💨
就連刁嘴🐸都稱讚這裡肉質跟份量實在是很划算！
好響樂還有附上飲料及甜品的選擇，一套吃下來真的非常飽足。
響燒肉的肉真的是在這個價位上提供了物超所值的肉品，即便單吃也非常好吃！
而且特別的是響燒肉還有提供多種不同的硬性、軟性飲料， 不管是享受兩人世界、閨蜜約會、家庭聚餐真的都很推薦✅
對了！對了！
雖然這裡位子很多，但客人真的超多，建議大家可以先訂位，才不會等太久唷！
📍響燒肉
地址：302新竹縣竹北市文興路一段232號
電話：03 668 8101
營業時間：上午11:30～下午2:30，下午5:00～晚上9:30
📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063681144724
關於Karen W.
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