位於新竹的「硬派主廚的軟嫩料理」，
就在東區的東門傳統市場店內，
小巧悠閒且有特色的室內餐廳，
嚴選來自Chioce等級的牛肉，
搭配舒肥料理方式進行製作，
料理的手法讓肉質軟嫩好入口，
喜歡肉肉和菜的旅人一定要試試！
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營業時間：11:30～14:00 17:00～21:30
電話：03-525-1323
地址：新竹市東區東門市場1143號
ღ #主廚熊熊炙燒牛胸飯 $290
✨ 清爽多元的配菜有多汁小番茄、清脆蓮藕片、酸甜小黃瓜、南瓜、花椰菜等，搭配自選的溫泉蛋，蛋液攪拌至飯中，好讚～Q嫩的牛胸是1/3油脂及2/3瘦肉，灑有孜然粉增添風味，越嚼香氣越濃郁。
ღ #硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
✨ 與牛胸擁有多元的配菜及蛋品，呈現新鮮食材的原味，骰子塊的牛排肉質不柴，以瘦肉為主，舒肥軟嫩的口感，灑上濃濃的起司條，淋上牛燥後的米飯，好下飯！
ღ 以上飯類均附時蔬、清湯及蛋品（溫泉蛋或荷包蛋擇一）。
ღ #半筋半肉燉湯 $50
✨ 燉湯有牛肉、紅白蘿蔔，清甜不油膩，軟嫩的肉質，帶筋處Q且入口即化，膠質感豐富。
ღ #熱情焦糖乳酪布丁 $80
✨ 底部的香甜焦糖，鹹甜的布丁奶香味濃郁，無添加一滴水，相當濃稠的口感，尾韻還能感受到苦香，甜而不膩。
ღ #沒什麼話題拉米蘇 $90
✨ 濃郁的可可巧克力香，搭配濕潤滑順的奶油，入口即化，層層堆疊每口都是驚喜。
ღ #肉桂檸檬蜜茶 $90
✨ 帶有檸檬香氣的蜜茶，能感受到蜂蜜的香甜，順口且不會過酸，清爽又解膩。
推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗
📌 小撇步
⊚ 低消為硬派餐點區1份餐點/人。
⊚ 任一餐點加購$50升級半筋半肉燉湯（原為清湯）；飯類均附時蔬、清湯及蛋品（溫泉蛋或荷包蛋擇一），燴飯除外。
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FB/粉絲專頁：
👉 @硬派主廚的軟嫩料理 - 東門店
IG：
👉 @hardcorechiefs
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#臉臭不愛說話但心很軟，
#無趣不懂浪漫但很實在，
#不用講進來吃你會懂！
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本篇與硬派主廚的軟嫩料理合作，
皆為真實感受。
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