東京酒食製作所【台北大安】二訪的每道菜依舊驚喜連連，值得納入小本本的好餐廳@小女張氏
東京酒食製作所一句話: 「二訪的每道菜依舊驚喜連連，值得納入小本本的好餐廳~」
繼三月小試身手就決定要二訪嘗試更多菜色，這次也是滿載而歸呀!
但默默不解的是為何要稱作"東京"呢? 還是現在東京很流行這風格呢?
位於市民大道上交通便利，捷運忠孝敦化約7~8分步行即可抵達
老宅風格混搭著華麗復古的燈具桌椅，昏黃燈光下杯觥交錯似是回到上海灘時期的微奢糜
輕鬆歡快的歌曲搭配著一切，懷舊的剛好
※用餐時間: 2.5H 充足的讓人感受貼心，畢竟現在太多熱門店家為了賺翻桌率限制90分用餐的大有人在
※飲用水: 若有點酒類通常會提供，但若沒有的話好像需要單點
※這兩次的服務感受都很友好，適度的微笑，餐點酒類的提問都能獲得好的回覆
即使週六滿坐，人力充足下幾乎都將客人照顧得當
吧檯倆倆一對的木椅，像是熱戀中的小情侶般互相依偎
椅背高度都可讓人舒適的靠躺，不止好看也好坐是店家的用心
隨處可見的鮮花、盆栽都是店家親自照顧，讓環境妝點得更加細緻精巧
座位的安排具有深意，除了中央多人聚餐的沙發椅外，若是兩到三人通常都會有自己的"小角落"
獨立的桌椅風格巧妙又和諧的延伸出屬於自己的空間感
每個轉角的一偶小窗景，偷偷窺探窗外的燈火與行人
當你一回頭又可以立刻回到熱鬧的舞會裡，貪心的將熱鬧與靜謐同時擁有!
日本山葵生章魚 $120
桌邊昏黃的小桌燈搭配白色的大理石桌立刻來到法式餐廳的感覺
以雞尾酒杯盛裝的山葵生章魚搖身一變成為高雅的開胃菜
跟女人的高跟鞋一樣，越細越高感覺越厲害
只是一道簡單的開胃小菜，但小女以前在不同居酒屋吃過腥味與黏稠綜合的山葵生章魚~很可怕
而這邊的完全新鮮，生章魚、黃瓜塊生爽脆彈，洋蔥與山葵的調味超級開胃
沒有恐怖的黏稠感，且山葵調和得宜，是不逼人的嗆辣，應該大家都能接受
川椒胡麻涼拌牛舌 $150
視線請挪到中間那道上面滿滿香菜的涼拌牛舌，SORRY忘了多拍幾張，但真的很好吃阿!
川椒提供香氣，微微的椒麻辣與胡麻甜融合，配上生洋蔥與香菜的助攻，這調味夠正統
牛舌的韌性增添咀嚼口感，越嚼牛肉香味更釋放
如果你期待要同等四川超級重麻重辣的話那肯定會失望
店家的調味更偏於讓所有客人都能品嘗的中性微辣之間胡麻甜味更多一些，但依舊超涮嘴!
加州黑皮諾 /瓶$980
這次挑選佐餐搭配是黑皮諾，酒體稍重，單寧味較為顯著但不會難入口
適合搭配牛肉與重口味的餐點，如果喜歡輕盈香甜應該白酒較合適
小女觀察調酒師感覺也是功力深厚，下回應該可以試試調酒
芥末雞肉串2串 $110
雞肉串超~juicy，剛拿起來雞汁就滴到桌上，光看上面焦褐色的焦脆雞皮就讓人口水氾濫
鮮韌多汁的雞腿肉串撒上一點薄鹽配上新鮮山葵~一口咬下真的是陶醉中的美味阿~
且除了牛肉串外其他的都可以單串點，貼心的設計可以品嘗更多口味
孜然噴水香菇 $45
一上桌香噴噴的孜然草原味就吸引著小女，吃串燒怎麼能不臨幸香菇
菇肉有一定的厚度與尺寸，水潤柔軟的香菇真的是兩口就吃光了~
超爆好吃明太子山藥 $180
菜單都已經寫超爆好吃，肯定也要點來試試一番
一般居酒屋山藥都會切超大片，吃的時候牽絲或明太子掉一盤都很尷尬
而東京的山藥大小剛好，一口一片終於可以優雅的明太子山藥了
且明太子醬調得真好，不腥不死鹹，與美乃滋混合帶點微微甜味，小女很喜歡
香煎廣島大牡蠣佐小農甜菠菜 $320
這道特色菜小女第一次吃到~慶幸自己是愛嘗鮮的個性~愛重口味的人絕對要點
首先來說說這醬汁"濃口醬油奶油風味"，醬如其名，
完全沒想過濃郁的鹹醬燒與甜甜奶油可以搭乘如此速配的鹹甜口味
菠菜沉浸在醬汁裡，沾好沾滿一口入真的很好吃，跳脫一般居酒屋的框架，有種法式家常菜的感覺
牡蠣紮紮實實碩大飽滿，臉上寫著我就是大顆的囂張共四顆
外層應該有裹上薄粉煎過，第一顆一定要一口塞，
牡蠣飽滿的在口中衝浪，所到之處都充滿牡蠣的柔軟滑潤，完全沒腥味
為今天畫下完美的句點
【小女總結】
二訪東京吃到更多新菜色依舊和第一次相同留下非常好的印象
服務的親切，環境的悠閒
每道菜都有水準，能在大眾都可接受的調味中又不失特色
非常大推阿~ 之後一定會在三訪的!
