台中日式咖哩推薦，手工香料熬煮數小時，日本家常美味台灣就能品嘗-台中南屯-捲捲咖哩Curvy curry
常常吃咖哩，但好吃的咖哩卻少之又少。這次愛麗絲發現了一間值得一訪再訪的日式咖哩小店－Curvy curry 捲捲咖哩，身處在台中南屯住宅區中，若是不注意看很容易就會錯過呢！裡面的咖哩不僅選用天然香料，而且還是手工熬煮而成，添加多種蔬果、甚至還有巧克力，長時間的燉煮才能熬出一鍋鍋美味難忘的咖哩。這次就跟著愛麗絲的腳步，一起來窺探這間不平凡的咖哩小店吧。
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｜Curvy curry 捲捲咖哩 餐廳外觀
Curvy curry 捲捲咖哩就位於住宅大樓的一樓，外觀頗有日本街區小店的感覺，雖然簡單卻不難找出其中的小巧思，包含放置在門口的小立牌，都文青的很可愛。
當天在門口拍攝了幾張照片，還恰巧被一旁的住戶看到進而攀談；住戶一聽到我們是要寫食記介紹，大笑了幾聲然後說「唉唷、生意已經很好了餒～你們還要介紹哦！」真的讓我越來越期待享用Curvy curry 捲捲咖哩。
｜Curvy curry 捲捲咖哩 交通資訊
捲捲咖哩位於台中南屯區，大墩七街與大進街交叉口附近。
搭乘捷運▶搭到台中文心森林公園站後，下車徒步走10分鐘左右即可抵達。
自行開車▶雖然在巷弄內，但捲捲咖哩旁邊就有一個收費停車場，徒步不用1分鐘十分便利。
｜用餐環境
輕輕推開門扉，印入眼簾的是一個溫暖窩心的小空間。
左手邊就可以看到老闆正在悉心製作料理的模樣，廚房空間乾淨且明亮，用餐起來格外安心。
在吧台旁邊有幾個座位，提供單人、雙人，或是想沉浸咖哩美妙風味的人們。
可以看到內部的座位並不多，若客滿約莫可以坐15位左右。當天雖然是平日，但到了中午時段客人絡繹不絕，甚至還短暫的出現排隊人潮。店家並不提供預約，因此大家要來用餐記得提早來呀～！
同時店家也希望讓大家儘管不在現場內用也可以品嘗到這份美味，因此有提供外帶主食折20元的長期優惠服務，十分貼心耶！
(還有提供辣粉與辣油，可以搭配咖哩一同食用)
環境中有許多擺飾都讓人會心一笑，濃厚的日和風味我很喜歡。
捲捲咖哩的白飯更選擇台中在地的霧峰益全香米，米飯會帶有一點芋頭香味很特別！而且嘗起來更Ｑ彈。
｜Curvy curry 捲捲咖哩菜單
咖哩共分成三種，分別呈現不同風貌與濃淡，像是有添加鳳梨果泥的咖哩會比較清爽、添加黑巧克力的咖哩就會偏濃郁，若有不清楚都可詢問老闆。
菜單後方還有特色小菜可以選購，像是醃蘿蔔、辣泡菜，都是很爽口的搭餐小菜。
Curvy curry 捲捲咖哩的另一大亮點就是「手工甜點」，聽說都是手工製作的呢！雖然是小小的店，用心程度卻不亞於任何一間米其林餐廳呀。
｜餐點介紹
手工醃漬柚香蘿蔔 40$▼
老闆自製的醃蘿蔔，添加柚子皮讓蘿蔔多了一股柚子的果香，是一道清爽的開胃小品。
不僅拿來開胃，也很適合搭配口味重的咖哩一同食用。
(店內也有販售罐裝醃蘿蔔，可以把這份美味帶回家唷)
家傳韓式辣泡菜 40$▼
這款泡菜與一般韓式泡菜比起來較為溫和，不過酸、也不會太辣，鹹香適中，單吃也很合適。
日式野菜玉子燒 68$▼
菜單上特別註記是「限量」，說甚麼也必須來一盤！
玉子燒裡面有滿滿的蔬菜，每一口都能咬到脆口的紅蘿蔔口感。
風味上也不是傳統玉子燒的甜味，而是高湯鮮甜的滋味。
牛肋咖哩飯210$▼
牛肋咖哩飯的咖哩裡面有數塊個頭很大的牛肉塊，咖哩添加數種新鮮香料熬煮之外，更有添加香醇黑巧克力。
老闆說巧克力是這道料理濃郁的秘密。
咖哩口味上除了一般咖哩辛香料如：荳蔻、丁香、茴香、肉桂…等，堆疊出的美妙香氣之外，因為有了黑巧克力的添加，讓整體層次更加豐富。
隱約散發出一股甘苦的尾韻，搭配牛肋的油脂香氣，整份咖哩飯表現十分亮眼，是我很喜歡的味道。
加79$升級甜點套餐▼
（附：捲捲紅茶、酸甜愛玉檸檬）
加79元就可以升級套餐，套餐提供紅茶一杯，還有甜點愛玉檸檬。
那時候看到愛玉檸檬就端詳了好一陣子，總覺得捲捲咖哩的愛玉特別Q彈，吃起來也更天然的感覺。好奇的問了老闆，才知道愛玉竟然也是他們自己做的！實在是好吃驚啊，因為這個愛玉真的非常好吃～甚至會為了他特地回訪呢！
手作豬肉漢堡排咖哩飯 180$▼
+30$升級炙燒起司
手作豬肉漢堡排，現點現煎。
厚度十足、肉汁爆棚，沒有豬腥味，只有滿口的肉脂香氣。
老闆說漢堡排煎的途中還有加入特製香料白酒，難怪這塊漢堡排跟以往吃到的不同！真是不簡單。
這一道漢堡排愛麗絲很推薦可以加價炙燒起司，起司整個灑好灑滿！搭配厚厚的漢堡排一口咬下，真的好對味啊。
咖哩醬汁添加新鮮鳳梨果泥，所以風味清爽甘甜，因此儘管加了起司也不會膩口。
+109$升級甜點套餐▼
（附：捲捲紅茶、蜂蜜脆片奶酪）
附餐飲品可以換購其他飲料，會折抵30元。
於是我們另一杯飲料挑選了「鳳梨冰茶」
特調純釀鳳梨冰茶▼
老闆說裡面的鳳梨果肉也是自釀的。
聽到這邊我都想問了「請問還有哪些是你們不會做的」哈哈哈～
每一口都喝得到鳳梨果肉，不會過甜，酸酸甜甜的十分清爽。
蜂蜜脆片奶酪▼
奶味十足的奶酪，綿滑軟嫩，舌頭輕輕就可以劃開
搭配上方脆口的麥片，是一道簡單卻令人想念的甜點。
｜結語
捲捲咖哩，雖然只有小巧店面，但卻有著大餐廳等級的認真，菜單上看到的每一道料理幾乎都是出自老闆二人之手，多麼用心經營從此處就可體會。主打的咖哩風味溫柔、樸實，卻會讓人難忘；搭餐小菜雖然簡單，卻每一道都有其特色；甜點作為配角，卻閃爍著自己的光彩，獨霸一方舞台演藝精彩的滋味。
當下一次有人問起台中有甚麼好吃的咖哩，那我肯定會第一直覺地與他推薦這間「捲捲咖哩」！也相信下一次我想吃咖哩飯的時候，肯定會準時在這溫馨可愛的食堂中報到的。
《Curvy curry 捲捲咖哩》
地址：408台中市南屯區大進街71號
( GOOGLE地圖點我）
電話：04-24710982
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:00（周三公休，不定期公休請留意粉專資訊）
無訂位服務（現場登記候位）。外帶自取主食可折「20元」
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