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中山站𝐂𝐏值極高的麻辣火鍋🍲

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▏中山站𝐂𝐏值極高的麻辣火鍋🍲

第一次看到google評論5顆星的麻辣火鍋🌟

#手工殿麻辣鍋物 @shougongdian

開業至今不到半年

但沒想到品質和服務都有在水準之上

環境呈現中式風格~

食材方面也都非常有誠意💕

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▌原 味 麻 辣 湯 底 ⠀ 𝟏𝟖𝟎

▌酸 菜 湯 底 ⠀𝟏𝟖𝟎

▌日 本 頂 級 A5 和 牛 ⠀ 𝟏𝟑𝟖𝟎

▌台 灣 黃 牛 胸 ⠀ 𝟑𝟖𝟎

▌海 鮮 拼 盤 ⠀ 𝟏𝟎𝟖𝟎

▌綜 合 鮮 餃 ⠀ 𝟐𝟐𝟎

▌手 工 綜 合 漿 ⠀ 𝟏𝟔𝟎

▌綜 合 手 工 丸 ⠀ 𝟏𝟒𝟎

▌茼 蒿 ⠀ 𝟗𝟎

▌大 白 菜 ⠀ 𝟗𝟎

▌西 瓜 汁 ⠀ 𝟏𝟓𝟎 (壺)

雖然湯底是另外加點的

但我覺得手工殿的湯底完全不馬虎

每一次的續湯也都是給予原湯

所以我覺得180元是非常值得的👍🏻

這次點了原味麻辣、酸菜這兩種湯底

點鴛鴦鍋底一濃一清是必須的

以愛吃辣的我來說,麻辣是真的有辣哦🌶️

但不用擔心,辣度都可以做調整

裏頭有鴨血、豆腐,我覺得都很讚

酸菜湯底我更愛

酸度很溫和,搭配蔬菜、海鮮都很適合

而且我當天喝了好幾碗酸菜湯😋

「海鮮拼盤」送上來我簡直大傻眼

草蝦、天使紅蝦、干貝、蛤蜊、龍膽石斑、小卷

真的是太澎湃了🤩

新鮮度完全足夠

北海道生食級干貝我個人是涮5秒就吃了😋

天使紅蝦、草蝦都有我的手掌那麼大

小卷也非常新鮮(我也是小卷控🙋🏻

雖然我愛吃魚,但我不吃鯛魚

很多店的海鮮拼盤都是給鯛魚

沒想到這裡是給龍膽石斑欸😍

蛤蜊的肉真的是塞滿整個殼的那種飽滿~

肉品部分也真的是絕了❤️

喜歡爽脆口感的我大推「台灣黃牛胸」

滿滿的筋膜吃起來的每一口都是脆到不行

不過我更喜歡「日本頂級A5和牛」

畢竟是和牛嘛

吃起來真的是另一個高度了🤤

真的好滑嫩啊(我推薦涮到半粉色就吃👍🏻

【 擺放和牛的瓷器我個人覺得夠浮誇夠高級 】

一般火鍋店我都會跳過火鍋料這塊

但手工殿的部分火鍋料值得介紹

「魚脆」裡包肉餡、香菇、芹菜

吃起來有脆度的餃類,蠻特別的~

而手工漿花枝漿、鮮蝦漿

真的是有滿滿的蝦仁和花枝欸

我覺得這CP值也很高

吃到中段

店家會提供醋飲讓客人解膩去油

這杯子上來我一直說好可愛

因為這就是古代飲酒的容器「觴」啊

真的感受到店家滿滿的用心~

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最後來說手工殿的整體環境

其實店面並不大

所以記得一定要先訂位才比較保險

最大的優點就是它們採取半開放式包廂的感覺

每桌都有自己放物品的空間

醬料也是完全獨立的一整組

這真的很加分~

門口處的水族箱也有一些高級海鮮食材

而且一路營業到凌晨3點

真的是一家非常特別的麻辣火鍋店

很推薦大家前往啊~

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【 手工殿麻辣鍋物】

⭐️google評論5.0(542則)

🚇|捷運中山站2號出口步行約15分鐘

📍|台北市中山區長安東路一段53巷1-1號

📞|02 2537 3603

⏰|11:30-3:00(最後收客2:00)

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