林家祖傳沙茶魷魚羹｜以柴魚跟蒜頭帶出湯頭的爽口，搭配鮮脆的魷魚，滋味別具特色
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基隆仁愛市場在地16年老店，林家祖傳沙茶魷魚羹，已經傳至第二代，最大的特色是羹湯滋味爽口，與西門町阿宗麵線口感類似，搭配鮮脆的魷魚，吃起來豐富有層次，很適合清爽派的饕客，點一碗魷魚羹加一碗乾麵跟滷肉飯，滿足的一餐。
▼林家祖傳沙茶魷魚羹的菜單。
林家祖傳沙茶魷魚羹的環境
離美華牛肉麵跟阿嬌炒麵等超人氣店家有一點距離，林家祖傳沙茶魷魚羹的攤位鄰近愛二路入口處，就在當歸豬腳C58攤號的斜對面。用餐區除了前方的長桌，店面左側也有兩個長桌，座位不多。
▼(下方2張圖)攤位舊照，價格有漲。
作業區上方高掛著兩張獎狀，林家祖傳沙茶魷魚羹曾在2013跟2014年獲得兩星樂活名攤的稱號。
林家祖傳沙茶魷魚羹的料理
魷魚羹，魷魚羹麵
以柴魚跟蒜頭熬煮出來的湯頭，滋味鮮甜，加上蛋絲跟筍絲，吃起來口感很好，魷魚羹用的是阿根廷魷魚，不裹漿，更能帶出他的口感。
要上桌時，加上沙茶，九層塔葉，香氣更重，味道變得更豐富。麵條用的是油麵，吃起來很順口。
乾麵、滷肉飯
乾麵口感濃厚，帶有醬香味，稍一攪拌，滋味濃厚，讓人印象深刻。
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滷肉飯，米飯口感軟Q，肉燥豐腴，吃起來滋味濃厚，還附有醃蘿蔔。
林家祖傳沙茶魷魚羹的相關資訊
營業地址：基隆市仁愛區愛三路(仁愛市場內)C64
營業電話：(02)24278513
營業時間：10：00~19：00
公休日：週四
