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台北市 大安區 | 麵屋壹の穴 ICHI | 位於捷運國父紀念館附近的人氣魚介拉麵🍜

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#秋刀魚醬油拉麵 $220 #脆皮燒肉 $50
初嚐魚介湯頭,直接有上萬的秋刀魚在口腔奔騰❗️秋刀魚味非常重,平時就不愛吃魚者請慎點❗️我是蠻愛吃魚的,所以覺得這湯簡直精華滿滿,不過,味道偏單調,喝到後面會膩,無法喝至見底。雖然是醬油基底,但不會過鹹,反而滿是濃醇醬香。

麵條搭配的是細麵,軟硬適中,表現中規中矩,沒有記憶點。

配料則有生洋蔥、青蔥、豬叉燒和溏心蛋。個人不愛生洋蔥的嗆辣感,所以沒有吃完。但是,絕對大推煮叉燒,厚度和面積有誠意,吃起來很軟嫩,也不會有豬騷味。

最後,超級推薦加點脆皮燒肉🙌具有叉燒的味道,港式燒肉的口感,肥瘦適中,美味程度滿分💯

📍 麵屋壹の穴 ICHI 麵屋壹の穴 ICHI
🌏 台北市大安區延吉街137巷22號
🚇 #捷運國父紀念館
⏰ 11:30–15:00, 17:30–21:00(週一公休)
☎ 02 2711 4319

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