台北市 大安區 | 麵屋壹の穴 ICHI | 位於捷運國父紀念館附近的人氣魚介拉麵🍜

#秋刀魚醬油拉麵 $220 #脆皮燒肉 $50
初嚐魚介湯頭，直接有上萬的秋刀魚在口腔奔騰❗️秋刀魚味非常重，平時就不愛吃魚者請慎點❗️我是蠻愛吃魚的，所以覺得這湯簡直精華滿滿，不過，味道偏單調，喝到後面會膩，無法喝至見底。雖然是醬油基底，但不會過鹹，反而滿是濃醇醬香。

麵條搭配的是細麵，軟硬適中，表現中規中矩，沒有記憶點。

配料則有生洋蔥、青蔥、豬叉燒和溏心蛋。個人不愛生洋蔥的嗆辣感，所以沒有吃完。但是，絕對大推煮叉燒，厚度和面積有誠意，吃起來很軟嫩，也不會有豬騷味。

最後，超級推薦加點脆皮燒肉🙌具有叉燒的味道，港式燒肉的口感，肥瘦適中，美味程度滿分💯

📍 麵屋壹の穴 ICHI 麵屋壹の穴 ICHI
🌏 台北市大安區延吉街137巷22號
🚇 #捷運國父紀念館
⏰ 11:30–15:00, 17:30–21:00（週一公休）
☎ 02 2711 4319

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