【台北中山區美食】UNCLE-K 排骨火鍋店，馬鈴薯燉排骨鍋排骨一咬化開，韓式料理最道地的吃法，不愧是韓國人開的餐廳
Ruby終於來吃台北的排隊名店，UNCLE-K 排骨火鍋店，下雨天的天氣最適合吃熱呼呼的鍋類餐點，這間的地點離捷運站稍微有一點距離，行天宮走出來大約10分鐘內可以抵達。
UNCLE-K 排骨火鍋的店門口韓屋的裝潢設計，餐廳外面還有小桌子，感覺坐在外面用餐別有一番風味呢~ 韓文字的設計，有一點偽出國的概念。
餐廳的座位大約以四人座位居多，座位的間距也不會太擁擠，在這用餐算滿舒適的。
餐廳右邊也有類似二樓的空間，上面可容納三桌，是以圓桌的方式，如果人數夠多就有一點就可以坐滿，類似包廂的概念。
店裡面有一台復古的遊戲機可以玩，不過用餐時間只有90分鐘，基本上根本沒時間可以玩，有一點可惜。
【店家資訊】
👉UNCLE-K 排骨火鍋店 uncle kamjatang(叔叔K)
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🏠台北市中山區合江街188巷1號
☎️02 2502 0622
⏰AM11:30~PM14:30；PM17:30~PM22:30
UNCLE-K 的菜單很簡單，正反兩面，馬鈴薯排骨湯大鍋是必點的，也有個人鍋可以享用，菜單算是很簡單部會太複雜，大約來兩三次就可以全菜單點完了。
菜單背面就是酒類的飲品，不過當天有騎車就不喝酒了；記得飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路。
韓式的小菜也是無限量供應，韓式泡菜、韭菜和黃豆芽，Ruby超愛韭菜的味道，辣辣又甜甜的味道滿不錯的。
泡菜馬鈴薯燉排骨鍋 $900
Ruby覺得湯頭不會辣，排骨燉的滿軟爛的，一夾就化開，內用泡麵和年糕都可以無限量供應，真的可以讓你吃的很飽很飽。
桌上都有寫k叔叔教你怎麼吃，裡面配料有金針菇和芝麻葉。馬鈴薯切得非常大塊，也都吸附著湯汁。吃起來滿燙口的~
排骨的吃法，他們用很可愛的圖片和文字呈現，Ruby個人是不推薦第一次約會來吃這個，不過這樣大口吃排骨吃肉真的很爽。
內用泡麵和年糕都可以無限量供應，真的可以讓你吃的很飽很飽。
馬鈴薯煎餅 $180
算是較薄的煎餅，煎的酥酥脆脆的很美味，沾上特調的醬汁，配上燒酒非常對味
搜豆搜豆 $180
Ruby是看菜單上的照片點，不然這名字也不知道是什麼食物，搜豆搜豆就是香腸和年糕，兩個韓文單字取第一個音合在一起，很可愛的命名方式。酸甜的口感，香腸的脆口和年糕的Q度，口感非常特別一定要兩個一起吃~
燒酒加啤酒組合價 $200
店員會幫忙調配好第一杯3:7比例，燒酒3啤酒7加上一個燒啤酒的器具，在杯子裡打兩次，味道喝起滿順口的。
韓式飛魚卵炒飯 $100
吃完後可以請店員幫忙，會把鍋裡面的配料都撈光，剩下一點點湯，就會把炒飯放到鍋裡炒，麻油的香氣立馬撲鼻而來，大約等待著三分鐘後就會有好吃的鍋粑，因為有飛魚卵的關係吃起來非常有層次口感。
用餐時間90分鐘，非常的難訂位，Ruby的妹妹真的很厲害，居然訂的到位子，
店員都非常的親切幽默，不愧是韓國人開的店味道都滿道地的，看google評論有韓國老闆娘很熱情，不過當天Ruby用餐沒有遇到。讓人會再想去吃的餐廳。
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，
目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
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