今天要來介紹位於屏東的YX.19甜點工作室，主廚來自馬來西亞，曾經在新加坡多間五星飯店擔任法式甜點師！聽起來有夠厲害，為什麼主廚會來到台灣屏東定居？當然是為了愛啊(笑)。主廚也希望能讓屏東人吃到好吃道地的法式甜點。
這次要分享的是 #兩種口味Mix綜合塔6入 (NT.450)，首先看到這價錢我就懷疑，有沒有想賺錢XD 現在外面甜點店隨便一個塔都要百元以上了吧？6個450首先在價格就蠻佛心。
吃塔類甜點最怕什麼？怕塔皮跟石頭一樣硬，切開後還碎成一地超生氣，永玖塔皮沒有這個問題。他們的塔皮都是主廚手作，不是買外面的！捏完塔皮後放進烤箱，中途還會拿出來刷蛋液再拿進去烤，冷卻後塔皮裡面會再刷上巧克力。
難怪他們的塔皮超脆又好吃。
首先介紹 #主廚特製經典檸檬塔 ，我超愛吃檸檬塔，第一眼先被上面的橙皮所吸引，橘色點綴在黃色塔上柔和又畫龍點睛，他們的檸檬使用屏東在地小農，產地直送這點很棒！第一口吃下去不是超級酸又假的酸氣，而是自然而然散發的酸，不會讓你的臉皺在一起，推薦給不敢嘗試檸檬塔的人。
再來是 #法芙娜巧克力榛果塔 ，層次從塔皮開始就超級驚豔！脆脆的口感很像在吃金沙巧克力，但卻沒有這麼甜，因為是使用法芙娜瓜納拉70%苦甜巧克力，又苦又甜，跟初戀一樣(?)。給怕甜的朋友吃，也說超好吃！
看他們IG介紹食材都是用蠻好的，沒有在隨便又賣你很貴，目前最想嘗試蘭姆葡萄巴斯克乳酪蛋糕！推薦給各位還沒買母親節蛋糕的人～
下方附上店家資訊
【永玖甜點工作室】
地址：屏東縣長治鄉永興路19號
品項需預訂，沒有現貨，工作室僅開放自取無內用。
https://www.instagram.com/yx19patisserie/
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