台北美食｜在台日本夫婦手作拉麵專門店 大安美食 信義安和站 - 麵屋 緣

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由日本夫婦經營的日式正統拉麵店 「麵屋 緣」

在捷運信義安和站步行五分鐘左右的巷弄中

與一般拉麵店的不同之處是

老闆娘說店裡的麵體是手工製作的全麥麵

蠻多人以為是蕎麥麵～

但吃過後會發現還是有點不同的口感

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豚骨魚介湯麵 NT.300

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豚骨魚介沾麵 NT.320

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拉麵份量有分大、中、小可選擇，價格都是一樣的

這次點了魚介的湯麵與沾麵

由豬骨為基底，加上魚介與昆布食材等熬煮

湯頭濃醇帶著魚介的鮮甜

嘗了一口比想像中來得清爽～

顛覆以往對濃郁重口湯頭的印象

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目前店家還提供冷凍拉麵可以全國宅配

外送或外帶服務也有～

不出門也吃得到美味的日式道地拉麵呢‪ꔛ‬♡‪

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◻️ 麵屋 緣

◻️ 12:00-14:30 / 18:00-20:30

◻️ 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓