台南食記｜跟著google 大神來吃高星星店家 「泰發沙茶爐」

台南輕旅行Day2 : 

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走了一天大家都餓壞了，也沒有體力逛夜市，趕緊膜拜google 大神，由它帶著我們前進聽說在地人都喜歡的老字號「泰發牛肉爐」

📍 台南市中西區武聖路231號

湯頭：

清淡，有些微的甘甜；隨著一堆食物入鍋，到後面味道更濃了一些，沒有油膩和厚重調味，完全適合喜歡清爽湯頭的我。（喜歡喝湯的這個很可以喔）

#溫體牛肉片

這家的肉雖然偏硬了點，但還算是嫩啦！新鮮度一樣有唷～ （難道是因為晚上的關係嗎？還是早上的牛肉湯比較嫩）

#沙茶醬

它有很自然的沙茶香氣，醬料沒有浮著可怕的油和加工味；我平常是不吃沙茶的，但這家的我可以，沾著肉肉吃起來，風味更提升

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原本到現場看到裡面都是人，可能又要排隊了（連假吃飯都要有好體力排隊欸！）

好險很幸運不用等太久，他把我們帶到隔壁間入桌，除了跟進趨勢 #掃碼點餐 外，出餐速度也是超快（我們已經餓到面癱了），而且阿姨們的服務非常親切，不會因為忙碌就態度不佳👍

附上我的面癱照😅

星星給⭐️⭐️⭐️（3/5）

湯頭/沙茶醬/服務：我都很滿意，我們五個人吃了15多、價格也蠻便宜的。

不過溫體牛表現中規中矩，我覺得其他梅花牛和豬肉比它好吃🤣

蔬菜火鍋料應該不用多做介紹吧！（一定好吃啊）

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