台中酒吧推薦 DIMENSION.BAR 每杯酒都像是一個藝術創作！在其他地方絕對喝不到！

這家是去年八月開幕的酒吧，這家酒比較不會有酒精感，大多都運用了澄清的技術，讓酒本身在有層次感之餘，堆疊起來卻是乾淨清爽的感覺，很順口。

每杯酒都有設計的理念跟故事，用原物料最原始的狀態去調配。每一款調酒都是一幅藝術品，鮮活的故事與獨特的理念交織出一幅美麗的畫面。

比較特別的是，他們的酒喝起來都十分優雅有氣質，宛如仙女般令人著迷。而餐點的部分有如粗獷的男子，跟酒搭在一起有種美女與野獸的既視感😳

▪️BEANS NOTE-微甜，輕💰 380

▪️ SESAME NOTE-平衡，輕💰 380

▪️ VINEGAR NOTE-酸，輕💰 380

▪️ HINOKI NOTE-酸，輕💰 380

▪️ Pepper -.平衡，濃💰 380

ℹ️ DIMENSION.BAR《專業酒吧》

IG【Delicacy Travel 食空旅喵】

▪️BEANS NOTE-微甜，輕💰 380

Edamame毛豆/SaltCream海鹽奶油

Dill蒔蘿/Matcha Powder抹茶粉

BEANS NOTE 這款調酒猶如一首清新的詩篇，不僅具有豐富的層次感，同時喝起來如清泉般清爽，毛豆經過精心碾碎，使酒本身色澤猶如帶有嫩綠色澤的白玉般散發出迷人的光彩。喝起來，它的口感與奶綠相似，帶有一絲絲天然的甜味，海鹽奶油則為這款調酒籠罩上一層神秘的面紗，使得味道更為豐富多元。蒔蘿與抹茶粉的加入，則為原本清新的酒款注入了一股活力。

▪️ SESAME NOTE-平衡，輕💰 380

oolong Tea 烏龍茶/White Sesame 白芝麻

Tonic 奎寧

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SESAME NOTE 就像是柔和的樂章，帶著平衡與輕盈的韻律，烏龍茶的香氣恰到好處地與白芝麻的濃郁口感交織在一起，形成一幅溫潤的風景。喝起來，會發現它竟有著玄米茶般的風味，讓人心曠神怡。這款調酒內含的的奎寧，為原本悠揚的烏龍茶與白芝麻風味中帶來一絲清新的氣息，彼此共同編織出一首和諧的樂章，引領穿越繁華的世界，來到一片靜謐的夢境。令人感覺猶如置身於一片寧靜的竹林，聆聽著風吹過竹葉的悠揚聲響。

▪️ VINEGAR NOTE-酸，輕💰 380

Coriander 香菜/ Plum Vinegar 梅子醋

Sake 清酒

VINEGAR NOTE 就像一幅鮮明的風景畫，散發著酸甜與清新的氣息，如同夏日午後的陽光，照耀著心靈。香菜的清新味道與梅子醋的酸甜口感在口中共舞，猶如一場繽紛的狂歡。在這其中，清酒的加入更是為整個和諧帶來了一絲濃郁的韻味。

▪️ HINOKI NOTE-酸，輕💰 380

Hinoki Distillate檜木風味液/Plum Wine梅酒

Clarify Tomato澄清番茄汁/Smoky煙燻

HINOKI NOTE 彷彿晨曦中的一絲清風，帶著酸味與輕盈的感覺。檜木風味液的溫潤木質調與梅酒的酸甜口感相互輝映，讓人就像在靜謐的林間漫步，感受著樹影婆娑。而澄清番茄汁的純淨清新與煙燻的特色則為整個調酒帶來了更豐富的層次感。細細品嚐會發現一股純淨的番茄香在口中綻放，清新的味道猶如清晨的露珠。隨著檜木風味的加入，整個口感變得更加溫潤，有如置身於一片清澈的溪流之中，聆聽著水流與風的和諧樂章。經過三天的調製，HINOKI NOTE 將大自然的美好與清新完美地呈現在味蕾之上。