台北大安｜中菜西吃的現代創意料理！chinois

chinois是大安區四維路巷內一間將中菜融入法式餐點的創意料理餐廳，餐廳名稱就是法文中「中國的」之意，最有名的投資人是「紅豆食府」餐飲集團長女

除了甜點和牛排以外，所有菜式都像是將中菜做成法式料理的擺盤，再加入解構的概念，私心覺得前菜拼盤放成如時鐘一般的圓形特別可愛，而「啟」的成都豆腐花暖心帶奶香、「燒」附上的菜飯乾爽粒粒分明、「糕」以提拉米蘇為發想的甜點香濃美味，也是這天比較印象深刻的點

與其說是餐廳，我覺得整個環境的氛圍更像是私人招待會所，明亮而精緻漂亮，更有含一長桌的包廂座位，推薦給有商務聚餐需求的朋友👩🏻‍💼