永和餐酒館推薦Echo Bistro美式調酒吧

📍《#EchoBistro 》美式調酒吧 永和餐酒館推薦、 排餐推肉厚嫩口的鴨胸、特色清爽調酒必喝！🍸🍸

✏️Echo Bistro以前的風格是美式餐酒館，但現在是一間主要以調酒為主的酒吧，提供更多不同的特色調酒，從清爽系但濃厚系都有，超級適合喜歡品酒和嚐鮮的大家。當然了，這裡也有很多餐食、下酒菜可選擇，從沙拉、排餐一直到經典絕配下酒菜料理、炸物都有許多人氣菜餚，在這裡一不小心就會坐上兩個小時以上！

✏️✏️【#筆記最推薦餐食：】 

1️⃣調酒或酒類建議點【創意調酒】。

2️⃣餐食點酒館小料理，或是炸物，划算又下酒。

🏷【餐食】

🔸️排餐 鴨胸 $520

這一道由鴨胸、馬鈴薯起司餅、菇菇、櫛瓜組成，鴨胸一共有三大塊。鴨胸肉質很不錯，裡面呈現漂亮的粉紅色，吃起來是帶點汁感的，不會讓人覺得油膩，醬汁也講究，使用九層塔香料油和焦糖橙汁奶油醬，剛入口時，會有香料油的香氣入口，再來則是帶點果香的橙汁奶油讓滋味夠濃郁，最後還會帶點焦糖飄香殘餘在嘴中。搭配上他們的特製醬汁之後會覺得更為濕潤，口感加分！

🔸️豬五花 $50豬五花本身肉質就算是嫩的，可能是因為它本身的油脂在烤的過程中會慢慢逼出一點汁感，我覺得是很不錯吃的，喜歡豬五花的人可以多點。

🔸️松阪豬 ＄270松阪豬不會乾柴，肉質也算是好咬的，與酒非常搭，上層的皮被料理成美麗的焦糖色澤，多帶了一股烤過得香氣，非常加分。

🔸️松露醬薯條 ＄220薯條是那種比較粗的美式脆薯，搭配乳酪絲集松露後頗濃郁，且有松露的鹹香感，果然是經典不敗的下酒菜。

🏷【調酒】

🔸️事前 $350

用清酒搭配白葡萄酒和芙樂夏蜜李酒、莓果利口酒以及蘋果汁，整體層次豐富又很有記憶點！首先，最特別且突出的滋味大概是那芙樂夏蜜李酒所帶出的蜜李果香感，加上蘋果汁本身帶一點點微酸微甜滋味，但不會讓人覺得在喝果汁，或好像都是果汁風味，他還是有一層一層的提出淡淡酒香！

🔸️清輝一盞 $400

以培恩龍舌蘭為底，搭配接骨木花、芭樂、番茄、仙楂。番茄和芭樂的滋味突出，番茄給人一種好像很酸的感覺，但在這杯調酒並不是如此，他是帶有番茄的清爽果甜，搭配接骨木花提出的自然花香，整杯讓人覺得頗有清新感。

📍【Echo Bistro bar & restaurant店家資訊】

地址：新北市永和區永貞路291號

電話：02 2929 9191

營業時間：週二公休 ，18:00~02:00
【⚠️＊未成年禁止飲酒、酒後禁止開車。⚠️】

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