｜新北美食｜海牧水產鍋物｜板橋人激推 活蝦海產產地直送 CP值超高火鍋
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這次前往位在板橋車站和都會公園附近的餐廳，捷運板橋站步行1分鐘即可到，附近也有民權停車場。
內有寬敞的座位，非常適合帶小孩放電完來這裡補充體力，這裡也是親子友善餐廳唷！
室內用餐區
室內很寬敞座位非常多，從四人座到8人坐都有，不論是家族聚餐或朋友聚會都非常適合。這裡也有許多上班族來吃個人鍋，就知道這裡真的超划算。
空間設計也非常舒適，老闆還在中央放了一個超大的水母缸！不用跑到水族館，在餐廳就能看到水母游來游去。
水母缸
這是老闆特別養殖用來觀賞的水母，邊吃飯可以邊觀賞水母缸真的超級愜意，燈光隨著時間而變化，看到水母在裡面飄莫名令人放鬆。
無憂無慮的水母在裡面緩慢飄動，經過光影折射，透出水母不同的花紋與形狀，像顆小小的雪花片，真的超級漂亮。
活蝦缸
這家火鍋店的食材真的是目前吃過最新鮮的，老闆不僅在八斗子有自己的漁船，漁獲更是一早就送來店裡，部分菜單也會根據當天撈到什麼海產而做更動，真正從產地到餐桌，完整保留海產的鮮度。
店內的活蝦缸會擺出當天捕撈的水產，今天就有鮑魚、梭子蟹、龍蝦和超大顆的生蠔，來這裡真的強烈推薦一定要點海鮮！產地直送的海鮮真的很難得，吃起來跟冷凍過的完全不一樣。
今天的龍蝦超大隻！而且這是真的龍蝦，不是帶螯的波士頓龍蝦，波士頓龍蝦其實算是鰲蝦的一種，在定義上不是真正的龍蝦，兩者的價差可以差到一倍以上，但在這裡可以用波士頓龍蝦的價格就吃到野生龍蝦，真的超級大推！
野生龍蝦的肉質相對於波士頓龍蝦，吃起來會更Q彈，甜味也更明顯，肉質也更細膩。
醬料區
這裡的醬料跟飲品就稍微少一些，但基本的都有，像是無糖綠茶、含糖飲料、咖啡機，甚至還有蛋捲冰淇淋機，可以享受自己做甜筒樂趣。
醬料則有蘿蔔泥、蒜末、辣椒、蔥花、沙茶、醬油跟醋，本來覺得這裡醬料變化少，但發現真的不需要花里胡俏的醬料，因為新鮮的食材幾乎不用調味，海鮮原味就很甘甜清爽，沾了太濃厚的醬料反而蓋過食材的原味。
二樓空間
二樓的空間跟一樓差不多，還有自己的醬料區，不用跑下樓裝醬料，這裡的座位更大，更適合公司聚餐和包場。
這裡還有獨立一大桌，中間的隔板拿開，直接變十人座。
這裡採用美福肉品，不論是海產或是肉品都可以看到來源，對於消費者來說非常放心，而且這裡的牛肉等級都不錯，皆為原肉現切，肉質有一定水準。
餐點介紹
這次點了漁夫鍋、肉肉滿足鍋、金縷豆皮，鍋底則加價選了青花椒和鮮番茄。
套餐皆有菜盤跟附餐，附餐可選擇白飯、冬粉、關南麵、刀削麵、王子麵、手工拉麵或雞蛋。
菜盤真的很大一份，由高麗菜鋪底上面依序有生菜、金針菇、香菇、木耳、蒟蒻絲、南瓜、玉米、芋頭，每片菜葉都很新鮮，可以感受到老闆很注重細節。
鍋底
這次點了鮮蕃茄鍋和青花椒，兩種鍋底都好好吃，鮮番茄鍋裡放了超多番茄塊，湯喝起來超級溫順鮮甜，淡淡的茄汁替蔬菜增添了不少層次。
青花椒湯底也超級香，裡面放了不少花椒粒，喝下去有微微的麻潤過喉嚨，不會嗆口，整個湯底意外清爽，拿來煮肉真的很讚。
生魚片
這裡不僅可以吃火鍋，還可以品嚐生魚片，食材非常新鮮，干貝超級鮮甜，鮭魚的花色不僅美吃起來軟嫩有彈性，油脂豐富。
金縷豆皮
這真的是我見過最神奇的豆皮，上桌後還納悶我真的有點這道嗎？每一張豆皮都薄如宣紙，質感也跟紙一樣，下鍋煮一下就立刻變成熟悉的豆皮，豆皮的口感的味道沒有因為變成紙而不同，真的是新奇又好吃。
很像在變魔術的豆皮，下去前跟紙一樣，煮一下就是熟悉的豆皮了。
肉肉滿足鍋 NT.570
來到這裡除了吃海鮮外也很推薦點他們的肉品，肉肉滿足鍋內含雪花牛9盎司、台灣梅花豬9蛊司，在牛排店吃9盎司就可以吃超飽，更何況一個套餐就有兩盤肉盤，份量是普通火鍋店的兩倍，吃起來超級划算！
而且來這裡必吃牛肉，牛肉來源都清楚標示，品質有一定的保證，牛肉盤還附上了玫瑰鹽可以沾著吃，對肉質沒有信心是不會這麼搭配的。
雪花牛9盎司
肉片非常大片，也有一定厚度，油花跟瘦肉的比例剛好，不會太油而發膩，也不會因為瘦肉多而太柴，肥中帶瘦口感吃起來剛剛好。
台灣梅花豬9蛊司
梅花豬也很大一片，吃起來完全沒有豬騷味，帶一點的油花吃起來一點也不柴。
漁夫鍋 NT.666
另外來這裡必點的品項就是海鮮了，產地直送的海鮮吃起來跟冷凍完全不一樣，每個海鮮的看起來都很飽滿。
漁夫鍋裡面有大草蝦2隻、小卷4隻、鱸魚、鮑魚2顆、蛤蜊5顆，中間是淋在鱸魚上的清酒，這一盆上桌也是驚嘆連連。
鮑魚超級大顆，快跟旁邊的小卷一樣長了，而且上桌時還是活的。
鮑魚真的好好吃，肉質很扎實鮮脆，Ｑ彈有嚼勁，活體海鮮的鮮甜度真的沒話說。
淋上清酒後靜置一下就可以下鍋了，鱸魚肉很扎實，吃起來不會粉粉的，不知道是清酒醃過還是本身肉質好，吃起來沒什麼土腥味，比外面火鍋店的魚片好吃非常多！
草蝦也好大隻，肉質扎實不會粉粉的，一大口吃下去好過癮。
花枝丸
來這裡一定要加點花枝丸，花枝丸不僅大顆，裡面的花枝塊非常多，吃下去Ｑ彈有嚼勁。
結語
來這裡用餐真的要有吃非常飽的心理準備，套餐份量不少，不論海產新鮮度或是肉質，都有一定水準，如果是同等級的肉品在台北絕對不只這個價錢，ＣＰ值真的非常高！
餐廳資訊
📍220 新北市板橋區文化路一段71號
📞 02 2966 6888（電話預約）
🕤週一～週日：11:00 ～23:30（最遲進店時間為晚上十點）
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