台中北屯｜暗巷烤雞水湳店．烤雞超juicy吮指回味！
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之前的文章有人直接完美複製我打的文字呢😊)
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位於台中北屯的暗巷烤雞水湳店
暗巷烤雞目前台中有四間店 一間在苗栗
就是這個雞，J個雞可以！
肥嫩嫩油滋滋的烤雞在這裡🤤滴下油脂的瞬間 天哪我沒了😆
烤雞一共有三種口味，分別為原味、醬燒、蒜味
每日現烤1小時的烤雞 建議預訂比較不用等那麼久喔！
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暗巷烤雞水湳店店面
暗巷烤雞水湳店名片
暗巷烤雞水湳店價格
這次選擇的餐點是
烤雞$499
豬肋排$450
手撕雞肉飯$70
雞油飯$20
黃金泡菜1罐$230
韓式泡菜1罐$210
手撕餅
烤雞(蒜味)
以170-180度下去烤 但隨時都會注意烤雞溫度
讓烤雞受熱均勻 才會呈現最美味的味道❤️
烤雞的部分是選用沒下過蛋的處女雞 肉質比較嫩又juicy
來看看暗巷烤雞的雞超肥嫩!
像剛起鍋的蒜酥 吃起來很像細碎版的可樂果
那蒜酥軟化後反而帶出香蒜奶油香
雞肉都吸附著這獨特的香蒜奶油味，讓人吮指回味 一吃再吃🤤
因為拍照的關係 烤雞的溫度會逐漸下降
但還是保留原本的水分這點真的很讓人驚豔
相信有些人吃雞的時候 冷掉就是口感差
但暗巷烤雞水湳店的雞冷掉其實口感很好
不過還是趁熱吃最好吃喔！
暗巷烤雞外帶的盒子也非常講究 不只好拿保溫性高
暗巷烤雞水湳店真的很貼心餒❤️❤️❤️
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跟大家說一下
如果吃雞肉的時候發現有紅紅的 並不是沒有熟透
而是雞本身有血紅蛋白和肌紅蛋白
所以大家可以安心食用🥰
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豬肋排
有點鹹甜口感的豬肋排
刷一層照燒醬，上層再撒上胡椒粉
吃的時候會有胡椒香氣
底部還有放上脆口的王子麵
豬肋排比較有嚼勁 但每一口咬下去的肉汁有保留住
手撕雞肉飯
澱粉控的各位，也一定要點手撕雞肉飯
選用七葉蘭香米 有獨特的香氣 吃起來別有一番風味
淋上雞油放上雞肉 擺上花椰菜 最後油蔥酥點綴
香氣四溢口水直吞啊！！！
不只吃雞還有雞肉飯可以吃 太幸福了吧😍
雞油飯
一樣淋上雞油的雞油飯 再加入油蔥酥
不用任何調味就很好吃
畢竟雞油可是無敵的耶哈哈哈
老闆娘說吃三碗都沒問題 好啦我兩碗也可以哈哈哈
另外暗巷烤雞水湳店也有販售黃金泡菜和韓式泡菜
配雞的時候吃也很解膩👍
黃金泡菜
韓式泡菜
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手撕餅
類似印度烤餅，包肉吃非常搭
單吃的話比較是吃到餅皮香這樣喔！
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⭐拜拜或祭祖 也可以到暗巷烤雞訂購⭐
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營業地址：台中市北屯區
營業時間：週一二四五12:00-23:30 六日11:00-23:30(週三休)
電話： 0970 686 889
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