曾被前輩狠揍?王鼻子「池錫辰」的高EQ人生經歷,擺脫低潮全因李光洙!
一直以來都對日式喫茶風格的咖啡廳情有獨鍾,走進一間這樣的咖啡廳,就如同穿越時空來到了昭和時代,身邊會自動套上一層迷濛的濾鏡,所有的食物都因氛圍而更美味。總以為這般日式喫茶風的咖啡廳只存在於他鄉,沒想到遠在天邊,近在眼前,Re-Title Cafe這間帶有日式復刻又結合現代包浩斯元素的咖啡廳,早已默默在家鄉中壢開立數年,而我在今年才真正造訪了它。
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☞ 抵達的時候大約中午,Re-Title Cafe外頭已有一排的摩托車停放,在中壢SOGO附近這種一位難求的精華區,提供免費的停放處真的非常佛心。
Re-Title Cafe 環境介紹
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☞ Re-title代表不被限制、拘束,由自己定義自我。如同店家對自己的描述,Re-Title Cafe外頭有一個人往腦袋倒一杯東西,那可能是靈感,或許是醍醐灌頂,也可以是呼應這裡是間的Cafe的一杯咖啡,覺得是非常有趣的設計。
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☞ 結帳區跟菜單都很用心設計。
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☞ 最喜歡Re-Title Cafe的這個角落!座椅很有流線感,牆面還掛了三張包浩斯與幾何的風格海報,明明是如此現代的風格,卻與整間復古日式的咖啡廳無違和結合,真是太厲害了!
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Re-Title Cafe餐點介紹
|燻鮭魚酪梨可頌拼盤
Re-Title Cafe這盤可頌上的餡料超豐富,一口將可頌、蛋、酪梨、鮭魚塞進嘴裡,香氣溢出的感覺超級幸福!穀物優格也是很棒的搭配,最後吃完可以解膩。
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|辣味香料雞腿時蔬早餐拼盤
這盤是朋友點的,不會很辣,奶油炒菇香氣十足,明明主餐是雞腿,結果大家一致認為炒菇是這盤最精華的部分。
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|無糖紅茶(早午餐附贈)
早午餐有免費的美式咖啡與紅茶,我與友人都選了紅茶。基本上就是一般的紅茶,喝起來還算順口,只有一點點澀味,可以另外請店員送上糖水,Re-Title Cafe裝盛糖水的小容器與攪拌棒也是一大亮點!
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|昭和布丁
Re-Title Cafe的布丁無論是容器,或是上頭搭配的鮮奶油與罐頭櫻桃,都完完全全符合心目中日本喫茶店會出現的可愛布丁!布丁的口感也非常優秀,在Q與綿抓到恰好的比例,日本漫畫的女主角,都是一邊吃著這種可愛布丁一邊談著青澀的戀愛吧?
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|芝麻戚風蛋糕
芝麻的顆粒口感常常讓我退卻,因此平時不會特別點芝麻口味的食物,但Re-Title Cafe的芝麻戚風蛋糕完全顛覆我的認知!
除了上面兩條純芝麻製成的小餅保留芝麻口感,其他部分芝麻都被磨得非常細膩,只剩濃厚的芝麻香味。蛋糕本身鬆軟不乾,加上旁邊的醬汁更濕潤更加分,非常推薦大家點他們家的戚風蛋糕!
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假日人多,用餐時間只有90分鐘,從Re-Title Cafe走出來時,天氣陰陰的似乎快下雨,忽然有種被拉回現實的悵然若失。下一次要挑晴天的時候造訪,這樣才能觀察陽光照射在咖啡廳的座位的光影變化,也才能在離開時,有陽光賜予的好心情。
Re-Title Cafe資訊
地址☞ 桃園市中壢區愛國路60巷41號
營業時間☞ 平日10:30-18:30 / 假日10:30-19:00
電話☞ 03 425 7661
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