通常只有吃過梅子雞
剛好手邊有罐黑糖烏梅醬
決定來試試烏梅子雞～
材料：
黑羽土雞生鮮分切雞輕量包 400g
黑糖烏梅子醬 2湯匙
番茄醬 2湯匙
醬油 1湯匙
水 適量
蔥花 適量
薑片 3-5片
步驟：
1、因為是嚴選純野飼放山雞
無汙染、無毒，沒有什麼腥味
所以我沒有先燙過，直接下鍋煎
2、雞皮朝下先煎出雞油
煎到兩面都金黃恰恰酥脆感
3、加入烏梅醬、蕃茄醬、醬油、薑片
4、加入適量的水（約半碗水）
5、攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶約5分鐘
6、再打開鍋蓋，轉小火熬煮至湯汁收乾即可
可在斟酌個人口味加入適量的鹽巴
7、可川燙一些青菜搭配，就完成啦～
烏梅子雞入味又下飯，酸酸甜甜的很好吃
已經分切好的小包裝
讓小家庭能快速輕鬆料理
不用擔心煮太多還要隔餐食用不健康
放山雞的雞肉吃起來很有嚼勁Q度
各種烹飪方式都很適合呢！