質感生活 | 跑跳計劃🏃♀️來去新加坡: 海南雞飯PK賽-選手一號: 文東記海南雞飯
傳聞海南雞和肉骨茶是馬來西亞以及新加坡之間不解的仇~兩方都覺得自己的比較好吃。雖然說沒有去過馬來西亞，不過馬來西亞好朋友跟我說，新加坡的食物都又貴又不好吃(?)為了維持公道，我決定還是自己先吃看看再說，哈哈!
這次嘗試的是餐廳代表文東記，以及庶民美食街代表天天海南雞~ 本來是要先去吃天天的，但沒想到，我們第一天下午三點多去、已經賣完了!!!!!!!!!!!!! 只好改天再去，先去吃文東記。
文東記
文東記海南雞飯原本是在牛車水的一間攤販，但現在牛車水已經沒有分店，在新加坡其他地方開了八間分店，對觀光客來說是很方便的，因為在各個區域都有。在River Valley 這邊的文東記是擁有獨立店面、冷氣舒適的餐廳型式，不過餐廳有點小，所以本來我們兩人坐四人桌，海南雞剛上菜，就被店員說要跟別人一起共用....有點不自在。
我們總共點了三道菜，結帳時付了SDG$38 (約台幣865元):
1. 美味白切雞 Signature Boiled Chicken $12 + 白飯 $1
2. 油菜芥藍 $10
3. 脆皮豆腐 $9
本來想要要杯水來喝，殊不知水也要錢.....外面很熱、到底要不要花一塊錢買水?大家自己看著辦哈哈~在台灣跟日本都被寵壞了，水和茶可以無限喝......真的要感恩惜福。.
文東記的海南雞有分小份和大份，我們點了建議2人食用的小份雞肉。雞肉的部分，皮川燙得很恰到好處，吃起來爽脆，肉則是軟中帶Q，不柴不乾~ 帶骨的部位不多，吃起來很舒服，不會因為要啃骨頭很狼狽。海南雞的醬油醬料清淡，可以跟店員要辣醬和薑末，是不用加價的 (我們看旁邊當地人這樣點跟著點的) 值得稱讚的是雞肉不但附有清爽的新鮮小黃瓜，還有兩種店家自己醃漬的泡菜，都蠻好吃的，喜歡!
飯的部分很可愛是三角形形狀的~有淡淡的雞油香味，非常推薦大家點來和雞肉一起配! 脆皮豆腐是用雞蛋豆腐下去油炸的，油瀝的很乾，酥脆好吃、不會膩口~若是想要來點炸物、但又怕油膩，可以試試這道~ 至於芥藍菜的部分，分量很足夠，不過我們純粹是想要均衡飲食才點的，並不是因為這道菜很有名什麼的哈哈，大家選喜歡的菜來吃就好。
整體來說，是值得一吃的好餐廳~雖然說價格不便宜，但每道菜都很好吃，沒有不喜歡的。店裡坐了很多年紀比較大的人，看起來是熟客了，還能跟店員點菜單上沒有的每日湯品! 感覺是間深受當地人喜愛的餐廳。也有不少人是點它們的外帶便當，如果時間較不充裕、或不想排隊等內用的，不妨試試便當，或許會有意外的收穫歐~
注意: 文東記桌上放的溼紙巾要收費! 主動送上來的小菜也要收費!!!!!!不需要記得跟服務人員告知，他們就會收走了。在新加坡用餐，部分餐廳的餐巾紙、濕紙巾、開桌小菜是要收費的，在餐廳用餐要特別注意一下！然後所有的餐點結帳時也都要再加上10%的服務費和8%的消費稅喔！
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👨🍳About 文東記 River Valley :
🔸營業時間：每天11:30-15:00/ 16:30-20:45
🔸地址：425 River Valley Rd, Singapore 248324
電話: +6567363213
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