【台北-忠孝敦化】暗黑質感餐酒館，立體環繞浪漫氛圍瑪黑餐酒 Cantine Marais
大家對瑪黑家居應該不陌生，隨手拈來都是特有質感的家飾選品，點綴你的家。而同根生位於八德路上的瑪黑餐酒館，除了器皿承襲一定水準外，食物也多有用心不馬虎。
看似低調討論度卻很高調，瑪黑從外觀看起來，沉穩且低調奢華。
內部座位陳設有小半圓包廂感，莫蘭迪色很典雅
也有小方桌座位區，桌面不大
整體黑色牆面延伸，氣氛朦朧，只是原以為音樂會放著更能相得益彰的旋律，竟然是一些流行歌曲？或西洋歌曲，頓時有種不搭嘎感。
翻開菜單系列很多項目提供參考
調酒單(每項介紹都好誘人)
菜單很用心，食材使用都有註明
瑪黑餐酒的餐具都讓人直接想去逛瑪黑家居
選品的眼光，跟生活美學的融合，都讓人上檔次，但是餐具的重量並不輕盈，所以美的事物除了有金錢的代價，相對也要承擔它們的重量。
椒麻炸雞翅 NT.320
想到我愛的肯德基青花椒系列，小辣，花椒香氣飄散，醃漬小黃瓜提味，外酥又熱呼呼上桌，是非常好的開胃菜。
玫瑰檸檬 NT.250
鮮少在除了手搖飲以外的餐酒館喝到我喜歡的料---愛玉，在特調裡竟然完全不突兀，而且口感帶有玫瑰香氣，非常喜歡，只可惜當天悲劇發生，喝到一半竟然手揮舞到，直接一半獻給地板喝，大大可惜啊~~~
海膽燉飯 NT.620
這道為本日最驚艷，服務生將白酒奶油醬一淋上去，一瞬間撲鼻香的不是梅花，而是奶油清香~燉飯最看重的是米粒的硬度，而能配上醬汁不會迷失自我的軟爛，還帶有韌性是很難得的事，干貝跟海膽不用多說天生絕配，每口都有鮮味又多汁，怎能不愛!?
市場現流鮮魚 NT.780
今日經說明是馬頭魚，經過酥炸的皮，香脆可入口，沒有任何腥味，肉質軟嫩，吃起來不像是在吃魚，菇類搭配特調又香氣十足的醬汁讓人印象深刻，不會過於重口味而掩蓋魚肉的鮮美。
整體擺盤起來很讓人食指大動
法式甜甜圈 NT280
最後點個甜點做結。有大粒無花果、威士忌冰淇淋的組合，甜甜圈跟一般傳統的差距口感很大，但一樣外皮有裹上糖粉，這個屬於偏鬆軟而包餡的甜點，但我還是喜歡紮實有彈性的現炸甜甜圈，整體來說冰淇淋相對有特色，酒味香氣讓人很享受。
瑪黑從選品到料理可以看出想帶出給消費者的生活態度，是嚴謹、端莊、精緻的，料理上面也力求加入些創意元素，增添菜色的豐富性，不過單價相對高，適合作為紀念日、相關慶祝活動的好地點。
Cantine Marais瑪黑餐酒
- 營業時間：午餐12：00pm～2：30pm，晚餐17:30pm–23:00pm (週五週六到00:00)
- 地址：台北市松山區八德路三段8巷36號
- 電話：02-2722-1987
- 店家線上菜單
