高雄美食 高雄牛肉麵 隱市牛麵 紅燒牛肉麵 蕃茄牛肉麵

🍽｜高雄 #隱市牛麵｜

高雄高商斜對面有家不像牛肉麵店的牛肉麵店，一入內就感受到滿滿的沖繩風格，牆上有各種老闆在沖繩參加活動及旅遊的照片，看來老闆一家超愛沖繩😂

🥢 #紅燒牛肉麵 💰110$

🥢 #蕃茄牛肉麵 💰120$

我們點了紅燒牛肉麵搭配寬麵以及蕃茄牛肉麵搭配烏龍麵🥸

兩種牛肉湯喝起來算是都還清爽的，不會過於油膩或太鹹，我蠻喜歡番茄的湯頭，帶點酸度的口感挺特別的，只不過兩種湯頭對我來說濃度不夠厚，如果可以再香濃一點會更好喝！

但我是重口味的人～所以也許大家喝起來可能覺得可以也不一定😂

牛肉的部分小碗都分別有五大塊，肉煮的很剛好，保有一點咬勁卻是很好咀嚼的，因為也夠軟！

麵條的部分不論是寬麵或者是烏龍麵，吃起來都蠻Q彈，兩種比較起來我比較愛寬麵，吃起來很像手工麵～

喜歡吃辣的朋友可以加一點自製辣油跟榨菜，辣油非常香辣帶勁，榨菜不油且很脆口，加入湯頭裡會讓湯頭的層次更加豐富！推薦要加辣油跟榨菜，會好吃很多～

⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。

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🔍 隱市牛麵

📍 高雄市新興區五福二路42號

🈺 11:00-14:00 & 17:00-20:00

📞 07-223-3868

🚷 週日公休

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