地址：新北市淡水區水源街一段129號
電話：未提供
餐點價格：$
用餐環境：街邊小店，用完即閃
特別推薦：玉米蛋餅
我發現淡水很多地方都有所謂的「蛋餅專賣店」尤其像大學城附近，但我最愛的還是水源街的口福！他們的品項超級簡單，就是「原味及玉米蛋餅」然後以加大/雙蛋來變化。
點完餐老闆會將桌上的麵糰擀平拉整
下鍋煎熟後加入玉米蛋
看著煎台想起以前餐車創業的日子！我今天點的是加大尺寸就是「比臉大蛋餅」啦。
我很喜歡口福的餅皮香氣，就是很單純的麵粉煎香，另一種流派是挺麵糊煎，淡水老街裡也有一家。只是個人不愛😜疊了三層有點後悔自己太衝動！
這裡有提供基本沾醬，如果我吃一般尺寸蛋餅是不加醬的品嚐原味，加大尺寸我一定沾甜辣醬，增加不同層次風味。
蛋餅全台到處都有，是一種平凡且簡單的美好，苦悶又幸福的生活中，就是這樣的單純來填飽我們的每一刻。
謝謝招待。