三重區 228公園無名臭豆腐 排隊美食 踩雷了
三重228公園無名臭豆腐
地址:新北市三重區忠孝路二段31號
電話:未提供
餐點價格:$
用餐環境:外帶,或公園內用
特別推薦:臭豆腐專賣
這天逛了整個下午的IKEA,老媽子居然主動提出要去吃看看228的臭豆腐。真是絕了,這個人平常很少吃油炸的,於是特地繞過來,居然已經大排長龍!因為是現炸的關係,很多人一次都是帶2份起跳,所以要稍為等個20分鐘差不多。
老闆的油鍋只有一個,並沒有一般臭豆腐店二炸的手續,整個油鍋熱鬧非凡強強滾,由其是加入生臭豆腐時那個唰~~的聲音,忍不住在旁邊看的入迷!
這間臭豆腐店已經是二代經營,超強!只是一台小三輪車也能傳承美味~而且老闆全程都沒戴口罩防油煙,真心佩服!!我在旁邊站一下而已就無法忍受臭豆腐油煙了!
剛炸好的豆腐,才涼一下下老闆就能快速抓取切塊!(不會再回炸)基本醬汁底是蒜汁加上醬油,且會給足大量的泡菜!
蠻多懂吃的老饕都是買一碗直接去旁邊坐著吃,但也有許多像我們一樣買回家吃的!前一個客人有詢問如果沒有現吃怎麼回熱,老闆也很直接說"炸的東西一定要現吃"。
我們買完後回家約莫20分鐘吧,不知道是否還在老闆認知的合理範圍??但,這跟我想像中的排隊美食真的落差頗大就是。
外皮因為吸足了醬汁而沒有脆度我能理解,但是...吃起來像吃菜瓜布黃色的那片海棉真的是我第一次碰過啊!!!!在我印象中的臭豆腐,即便是20-30分鐘後吃,都還不至於發生如此狀況耶。
可能就是跟我沒緣份吧!
總之還是謝謝招待捏。