高雄美食 | 預約制無菜單日本料理 綠midori
接近美麗島站, 採全預約制無菜單日本料理, 用餐氛圍輕鬆,
可近距離看師傅製作料理, 期待師傅下一道要出什麼料理
綠midori | 店家空間
很不明顯的店門口
路過可能也不知道是什麼店吧
店招牌就這一小小的
櫥窗擺了很多酒
需在店外等候師傅出來帶位才能進去喔
當時比預約時間再慢幾分鐘出來帶位
不過師傅很親切
看到我在拍照, 馬上擺好pose
還問我帥不帥 😂
店內空間沒有很大, 大概就十個座位而已
師傅已經在緊急準備餐點
餐具都好美
筷架都不一樣, 每個都好可愛
人臉的那個讓我想到鬼滅之刃的製刀師傅 🤣🤣
綠midori | 餐點介紹
因為是無菜單料理, 餐點介紹就當參考, 因為下次去可能東西都不一樣了
每道餐點出菜後, 師傅都會介紹餐點與食材
其實金魚腦的我已經全部忘光光了😅
記得是雞肉, 上面是酸酸甜甜的醬, 雞肉很嫩
這道整場只有我有
因為下一道是生魚片, 我不吃生的, 所以換這個
看起來很普通, 但是超好吃, 魚肉超嫩
當時大家都在等下一道生魚片
只有我在吃東西, 本來心想, 怎麼不跟大家的一起上
結果大家吃完了, 我還在吃 🤣
擺盤超美的生魚片！
龍蝦!!
這個有一個意外, 我把不吃的東西跟師傅講完
但是沒有想到日料會有加酒, 所以不喜歡酒味的我就沒說
結果這道醬料有酒味XDDDD
除了酒味不喜歡, 還是好好吃
這是額外加點的！ 東港黑鮪魚
中途師傅會詢問可額外加點的料理
加點的生蠔~
加點的海膽
前面加點這麼多
都是我不敢吃的 😂
只有接下來的這個干貝我可以
加點的干貝
完全忘了這道是什麼XD
上面有櫻花蝦, 下面是肉肉
吧台設計就是隨時可以看師傅在煮什麼
生食級蝦子~
這個萎縮的蝦子才是我的 😂
但是有請師傅不要烤那麼熟, 嘗試一下一點點生食的感覺
又是一道忘了叫什麼的
記得上面一顆一顆是分子料理
還會放上一個金箔
烏賊墨魚飯？
大顆餛飩味僧湯？
最後甜點是薄餅
綠midori | 店家資訊
📍綠midori
🏠地址: 高雄市新興區林森一路160號
☎電話: 07-241-2158
⏰時間: 11:30-14:30 , 17:30-21:30
💰價位: $1000+10%
(若有加點再往上加)
線上訂位 訂位需付50%訂金
綠midori | 後記
整體用餐氛圍是愉快舒服的
師傅製作餐點外, 也會跟客人做互動, 都很幽默
讓單純的用餐多了一份輕鬆好玩
無菜單料理可以事先告知不吃的東西
會針對不吃的東西做更換或是改變料理方式
幾乎每道都很好吃
因為不吃生的, 很少到日本料理店用餐
單這次用餐覺得很不錯
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