酒食酒分 極上品飲會
Johnny 張鴻亮
得獎被譽為「日本酒壇奧斯卡」的世界唎酒師大賽冠軍🏆
新書 酒食酒分
以台北15家餐廳、酒吧 日式、台式、燒烤、義式、蔬食 米其林 等餐廳酒吧為例 設計出適合搭餐的清酒
精選50支清酒示範清酒搭餐的秘訣 讓像我對清酒入門新手或享受清酒老饕仔細玩味清酒搭餐的美食藝術
清酒除走進精緻料理也很適合搭台灣庶民美食 也可從《酒食酒分》透過菜單和侍酒師介紹感受清酒與料理的完美結合
特別喜歡此次酒款
二兔 🐇
純米吟釀 備前雄町55 生酒精濃度16% 精米步合55%
香氣 蜜桃、柑橘皮、甜柿
生酒有氣泡 酸甜女生喜愛 厚實溫潤 入口鮮明的酸甜風味帶微微氣泡感🫧
作者：張鴻亮Johnny
資深媒體人 劉育良
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