隱藏在淡水公寓3樓新開幕的咖啡廳！過去在新北新民街的「山波」變身成「橡皮糖」，今年5月以全新面貌在英專路和大家見面！這次菜單完全大換新，全部都是沒看過的新品項，必點特色甜點「琴酒奶凍抹茶湯」，抹茶濃郁順口搭配奶酪、百香果果凍一起入口更是絕配！
淡水人氣咖啡廳「山波」變身「橡皮糖」！位在英專路民宅3樓的「橡皮糖」，裝潢依舊以木質調為主，佈置許多富有質感的燈具、傢俱、黑膠唱片機還有植物等等，特別喜歡戶外陽台空間，彷彿私人包廂，不受外界干擾，好好享受這裡的氣氛，及品嚐甜點，唯一小缺點就是夏天太熱了！
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香蕉烏龍奶霜 $180
這次菜單完全大換新，全部都是沒看過的新品項，「香蕉烏龍奶霜」整杯拍起來好美！最底層是香蕉泥，中間是烏龍茶，最上層是黑鹽烏龍奶蓋，喝起來好有層次，奶蓋非常綿密順口！
琴酒奶凍抹茶湯 $150
甜點品項也依然很有特色，「琴酒奶凍抹茶湯」裡頭還有百香果果凍，沒想到百香果和抹茶這麼搭，搭配奶凍一起入口更是絕配！甜點的部分不定時會推出新品項，大家可以關注店家IG看更多資訊！來淡水除了逛老街外，其實還有許多特色小店、咖啡店，記得也把「橡皮糖」放進口袋名單！
| 店家資訊 |
橡皮糖
時間：11:00-17:00
地址：新北市淡水區英專路21巷29號
交通：捷運淡水站
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