之前看到台灣牧場的部落格分享用起司片做風琴馬鈴薯
看完之後真的很想要自己做一次看看
終於某天假日剛好沒有什麼行程
就跑去全聯買食材自己開始弄
自己做一次之後覺得真的超簡單
在這裡分享我的製作過程給大家～
大家也可以在家裡試試看喔！
材料以下～
有無鹽奶油、牛番茄、馬鈴薯跟火腿
起司片的話因為我是看文章是用六甲田莊的
所以我也買一樣的來吃看看
調味料的話有橄欖油、義大利香料、黑胡椒
這個部分就是隨個人喜好可以去替換～
首先把馬鈴薯洗乾淨削皮之後
因為不能切斷所以我用筷子墊在下方等距劃出間隔
再把每一層裡面的黏液沖洗乾淨～
擦乾之後在馬鈴薯的每一層跟外面都刷上橄欖油
烤箱的部分預熱200度
將剛剛刷好油的馬鈴薯放進烤箱烤30分鐘
這時候就可以來切別的食材～
把牛番茄、火腿切成跟馬鈴薯差不多的大小
起司片也是～可以稍微裁切一下
然後馬鈴薯烤好後
再把這些食材夾進馬鈴薯裡
像這樣～一層火腿一層起司片一層牛番茄片
然後再灑上黑胡椒和加一點點的鹽巴
加完調味之後把融化的奶油淋上去～
再進烤箱烤個10分鐘就完成了！
烤完後我也撒了一點義大利香料做裝飾
這道真的很好吃～！
軟嫩的馬鈴薯一入口就彷彿快融化一樣
配上六甲田莊的起司片
能吃到濃濃的乳香與起司味
這一道料理真的很適合當早餐或是下午茶
製作簡單又很容易有飽足感！
而且我發現台灣牧場的部落格裡面還有很多食譜
下次有做成功再來跟大家分享！
在此宣布本次的起司片風琴馬鈴薯大成功～