旨燕 - 泡系禽白湯綿密溫潤，鹽味雞魚介清湯濃郁爽口

時晴時雨的一天，正好至西門町附近，就來嚐嚐泡系拉麵。

泡系禽白湯，以雞鴨熬製湯頭，有雞湯香氣，更多的是奶香味。

表層的綿密泡沫讓整碗麵有了不同口感，整體喝起來溫潤滑順，只是個人稍嫌過油，偏多的奶香讓滋味略微膩口。

雞叉燒相當鮮嫩，鴨叉燒燻香好吃。

鹽味雞魚介清湯風味濃郁，口感清爽，搭配胡麻雞胸肉十分爽口，五花叉燒充滿炙燒香氣，豐厚不柴。

綜合叉燒飯使用特製醬汁，拌著洋蔥、美乃滋與碎叉燒，香氣充足且順口。

炸雞醃漬入味，內層雞肉鮮嫩不乾， 酥脆鹹香。

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旨燕

100 台北市中正區開封街一段90號

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