手作料理/早午餐2023/06/01 主食:Otafuku御多福 大阪燒、迷你花式大阪燒

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2023/06/01 手作料理/早午餐 料理步驟⬇️

主食:Otafuku御多福 大阪燒、迷你花式大阪燒

蔬果:番茄🍅/砂糖橘

飲品:手沖咖啡 ☕️

今天來做~

親子料理《正宗大阪燒》x《迷你花式大阪燒》

因小米香 跟姪女,一直想要做鐵板料理。

那就選用 Otafuku御多福大阪燒 DIY 料理組合。

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跟全世界銷售量第一的Otafuku的大阪燒醬,

方便又快速,最開心是~不用自己磨山藥泥~

因已有內加日本山藥粉《增加鬆軟及筋性。》

最初會對Otafuku御多福這個品牌有印象~

是因為覺得他們的笑臉Logo真的很喜氣,

然後陸續使用才發現他們家的日式醬汁真的都美味又很百搭~

百年老品牌,果然東西都很棒!😍😍

料理步驟:是參考料理組合外包裝上的做法,包裝上的中文標籤印有QRcode,可以直接掃出中文作法說明,手把手直接教你怎麼做~是不是很貼心💕

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買了組合包,也不用怕不會做!

包裝雖是寫4人份,但覺得6人吃也沒問題哦👌

2位小朋友在一邊加料~一邊攪拌時,

就一直說好香~這做好,一定好吃😋

把最後要灑的海苔粉,也先加到麵團中了。

哈🤣🤣…..這就是居家輕鬆做的大阪燒!

做法隨性,想加什麼料,就加什麼。😍😍

味道很道地+口感軟Q有彈性。不輸餐廳哦!

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想要小口小口吃,也可以用成花式迷你大阪燒,

放自己喜歡吃的配料,一口一個剛剛好的超萌迷你尺寸!

特別合適一家人一起製作不同大小後,一起同樂享用~

♥️一起來做~美味的Otafuku大阪燒、迷你花式大阪燒吧!♥️

⭐️⭐️簡單介紹下:

🍳Otafuku大阪燒醬:

此商品是使用多種辛香料搭配大量的蔬菜水果調製而成。其醇厚富層次的甜味和精選椰棗帶來的濃郁風味為其特色。不止大阪燒,用在各種料理上,也很適合。

🍳大阪燒DIY 料理組合包,內容有:

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🍒加入了山藥粉的大阪燒粉。

🍒混和了炸魷魚脆片的香脆炸魷魚碎粉(天華 )

🍒帶有濃郁香氣的100%日本產海苔粉。

※※※🍳🍳迷你大阪燒的食材可以跟正宗的大阪燒先抓一樣喔!🍳🍳※※※

#Otafuku #御多福 #大阪燒 #迷你花式大阪燒

#手作料理 #正宗大阪燒

🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳

▶️▶️料理步驟:

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🍎🍎開始料理吧~😁

0️⃣備料 4人份

🥒 Otafuku御多福 大阪燒 DIY 料理組合

4人份包裝(2人份*2份)

🥒Otafuku御多福的大阪燒醬

🥒高麗菜片(600g) 切小片

🥒豬五花肉片 160g

🥒蔥20g (約2株)

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🥒水 320g

🥒雞蛋🥚4顆

🥒麵團加料:紅蘿蔔絲50g /蟹肉棒8根 /碎蒜4片

🥒最後加料:美乃滋/起司絲/柴魚片~💕

1️⃣將水倒入攪拌盆後,加入2包「大阪燒粉(含山

藥)」 (白色包裝),用湯匙攪拌均勻。

2️⃣依序加入高麗菜、蔥花、雞蛋、自己加料組~

2包「天華」(黃色包裝)後,用湯匙由下往上攪

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拌,動作就好像是將空氣一起攪拌進去的感覺。

3️⃣將平底鍋用中火預熱,用湯匙將步驟2的麵糊,

倒在平底鍋上煎3分鐘。

(可依個人喜好自由調整每片大小與麵糊用量,

厚度以2公分為佳)

4️⃣3分鐘過後~在麵糊上以川字型鋪上三片豬五花肉片後翻面。蓋上蓋子蒸烤約4分鐘。

(肉片朝下)

5️⃣開蓋,翻面(肉片朝上)灑上加料起司絲,

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先不翻面,讓起司絲 融化黏在肉片上。約3分鐘。

6️⃣再翻面烤2分鐘~翻回肉片面

(此步驟可以讓起司煎出焦香,若不喜歡起司過熟的人可以煎的時間短一點喔)。

7️⃣塗抹Otafuku大阪燒醬/美乃滋/柴魚片,

最後搭配「海苔粉」(綠色包裝),就完成囉✅。

小朋友直接加到麵團中了~😅😅 但一樣美味!

🍳🍳「迷你大阪燒」材料份量,依舊是使用包裝外的黃金比例,只是差在~下鍋煎的時候~一個湯匙🥄量,就是一小片。剛好一小口。

▶️▶️「迷你大阪燒」的製作方式基本上與一般大阪燒相同。厚薄及焦的程度,都看自己的喜好!可

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▶️▶️因為是迷你大阪燒,一口一個的大小,不一定要放豬肉喔~

所以大家也可以像我一樣直接正反面煎熟後,

將料理或調味過的玉米、蟹肉棒、黃瓜、南瓜、菇類等

直接鋪在起鍋的迷你大阪燒上面就可以了,也能讓迷你大阪燒變化出不同口味喔!

▶️▶️最後、再塗抹Otafuku大阪燒醬/美乃茲/搭配「海苔粉」(綠色包裝),就完成囉✅。

看到這裡是不是也想動手試試看了呢?平常到日系超市,

直接先找有笑臉logo的就對啦!習慣線上購物的話,

也可以在家上網輕鬆購入呢

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https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku

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🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇

FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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