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不能被埋沒的寶藏美食!《吃麵吉》✨蔥油拌麵還附溏心蛋!排骨蛋炒飯、口水雞必吃!【基隆七堵百福美食】

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2023/05/07寫的~

大家安安~ 我是啾比💕

一直忘記跟大家分享一下 我的美食愛店—《吃麵吉 JA MI KI》

回購好幾次了✨ 有機會一定要吃看看

就算下雨也會騎車去吃的寶藏美食

風雨都無法阻止我去現場享用的決心!

下面直接進入正題!

先來介紹必吃的幾樣~

1️⃣ 我最最推薦的—蔥油拌麵🥇✨

🌸 不是一般麵店用的油麵或粗陽春麵

是吃起來有點像日本細拉麵口感

的細陽春麵,麵條Q彈,搭配老闆特調的醬汁,不會死鹹,略帶一點甜味

再加上畫龍點睛的溏心蛋和青蔥洋蔥絲

拌在一起~oh my god!太好吃😋

🌸 拌麵我就喜歡吃細的,這樣醬汁才會更好吸附在麵裡,

很入味,不會像有些乾拌麵,麵和醬是貌合神離的😂

2️⃣ 第二推薦!口水雞🥈✨

(好吃到自動失焦的🐔⬆️ 今天拍的😂)

🌸 一般麵店很少會有口水雞

通常都要跑去川菜館才吃得到

是一道看似簡單卻充滿細節的功夫菜

🌸 辣度大概是吃小辣的朋友都可接受的,

若不吃辣的話可以點白斬雞,

但兩個相比我更愛口水雞,

有一點微辣的醬汁搭配脆花生、蔥花,

吃起來味道更有層次感,又具椒麻香氣~

3️⃣ 排骨蛋炒飯 🥉✨

🌸 我個人是個很不愛吃炒飯的人

一家店有麵我就絕不點炒飯

原因是因為炒飯通常都很乾

料也都很少,如果真的要吃

我是要帶回家自己加蕃茄醬的那種

但這家的排骨蛋炒飯真的很讚

打破我不點炒飯的定律~

🌸 媲美鼎⏺️豐的炒飯

甚至對我而言更上一層樓

炒飯的飯粒粒分明

整個飯與蛋都充滿炒鍋的鍋氣香

飯體不會過濕或過乾,恰恰好的滋味

裡面除了蛋還有一些蝦仁🍤👍🏻

排骨只有最尾巴有一點點骨頭

其他全部都是厚實多汁的肉

和蛋、蝦仁、蔥花一起搭配著吃

真的太幸福啦🥹🥹

4️⃣ 白飯殺手—佃煮秋刀魚✨✨

🌸 今天第一次吃就愛上

我是個不愛吃魚的人

因為很怕魚腥味又覺得魚刺很麻煩

🌸 但這個秋刀魚一點腥味都沒有

魚刺也完全燉煮到爛

不上網查我還以為這道菜沒魚刺

是道老人小孩都很適合吃的料理

🌸 吃起來很清爽解膩

和口水雞、炒飯搭配起來吃

一下就吃光了,今天我才吃一個

再看餐桌男友就已經快掃光

還好還有搶到幾塊😂😂

5️⃣紅油炒手 🦐✨✨✨

🌸 吃過最美又最解膩的紅油炒手

我平常很少會主動點辣的食物

但這家的辣度都是我能接受的

不會過於嗆辣,都是微麻的小辣

🌸 這道炒手和口水雞的基底醬汁

應該是一樣的,就是很舒服的辣度

一點都不油膩,搭配小黃瓜🥒一起吃

很爽口,餛飩是一口即食的大小

但沒有因為尺寸比較小餡料就馬虎

裡面是很飽滿的蝦子🦐和肉

是一道讓我對油膩又辣的紅油炒手改觀的料理!😋😋

6️⃣餛飩湯 ✨✨✨

今天因為下了雨

感覺比較冷,所以就有點湯

之前幾次去都沒點到

🌸 湯底不是一般芹菜、蔥味的清湯

喝起來是有高湯味的

不會沒味道,也不死鹹

不太確定餛飩湯裡的餛飩

和紅油炒手裡的餛飩是否一樣

因為在湯裡面的餛飩

吃起來味道有股鮮甜感

可能因為烹飪方式不同

吃起來的口感也會不一樣☺️

🌸 看過老闆臉書介紹知道他對每道料理都有自己的堅持,

也堅決不放味精、各種添加物,所以我能從一碗看似樸實的湯裡,

喝到他滿滿的職人精神!

以上是我今天點的料理們

之前有吃過他們家的椒麻麵

和四川擔擔麵

這兩款是有辣的

辣度好像四川的最高

但對愛吃辣的,都是小辣而已

覺得不夠辣

我有看到旁邊好像有辣椒醬

或是可以詢問看看老闆

應該有另外的辣椒醬可以加喔

我自己是比較喜歡拌麵吃不辣的

口水雞吃辣的,剛好互相綜合搭配

下面來分享用餐環境喔

門口一進去的照片⬆️

🌸 料理台老闆也用的非常乾淨

讓大家吃的衛生又安心~

⬆️ 結帳區也有用心佈置

瑪利歐和招財小貓太可愛啦

用餐區 ⬆️

今天趕上14點前快打烊吃

感謝老闆願意接客

等到客人都走我的餐盤也收走後

趕快來拍一下店內用餐環境

是不是超級乾淨整潔又美麗!

順便提一下,他們有廁所喔

如果跟我一樣吃完飯習慣上廁所

就不用擔心要忍回家上了

對我而言用餐沒廁所會讓我焦慮😖

⬆️ 餐具🍴自取區

剛提到的辣椒醬

白色小壺好像是辣椒醬

但也有可能是醬油,我怕我記錯

大家去的話可以打開看看~

水是檸檬水,餐具們也都很乾淨整齊

連旁邊電風扇都好美

整間裝潢真的很用心

不像一般小吃店,吃麵的時候

還以為自己是在哪家文青咖啡店😄

真心推薦給大家💕

雖然地點不在基隆鬧區

但反而用餐更舒適,不會太喧嘩

老闆人很帥又親切

這寶藏小店不能只有當地人知道

大家快點來吃!!💕

《吃麵吉》 菜單/資訊 ℹ️ 如下喔

臉書 ℹ️:https://m.facebook.com/profile.php?id=100076332430737

google ℹ️ :https://www.google.com/search?kgmid=/g/11t4cbj_rh&hl=zh-Hant-TW&q=%E5%90%83%E9%BA%B5%E5%90%89+JA+MI+KI&kgs=933e340b74280f3d&shndl=0&source=sh/x/kp/osrp/3

uber eat ℹ️ :https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%90%83%E9%BA%B5%E5%90%89-ja-mi-ki/Tr9ELLrlViC6G5f1Vw1TEA

打完收工~

謝謝大家收看~

#吃麵吉 #蔥油拌麵 #排骨蛋炒飯#椒麻麵

#四川擔擔麵 #口水雞#基隆美食 #七堵美食 #百福美食

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