每當有新店家開幕，我總是躍躍欲試，但是帶著個小孩，又不想排幾個小時的隊，去年在嘉義市仁愛路展店的金三益，之前就聽說過他們家超浮誇的鍋燒意麵，有滿滿的爆料海鮮，這次特別挑下午兩點多的非用餐時段，到現場一探究竟！
嘉義市的鬧區其實都很難停車，巷弄也都不大條，金三益剛好位於仁愛路段最小但又最熱鬧的位置，所以開車到金三益的話，可能要做好事存好心，在附近稍微繞一下，看能不能找到路邊停車格。
除了浮誇系鍋燒意麵，這裡也是有基本款的意麵或烏龍麵，價格約落在$70至$379之間，還有需事先預訂的餐點$1199，最讓人眼花的是飲料，特調、果汁、鮮奶及冰沙等等，大約有50款以上。
∣火燒蝦蒜辣麵 $209
乾的鍋燒意麵，滿特別的吧，餐點一上桌立即受到手機的歡迎，這真的很好拍，鍋燒意麵特別的麵體，上面擺滿了不用自己剝殼的蝦，很適合我這個懶鬼，我真的會因為懶得沾手而不吃蝦。
唔，我覺得好拍的程度勝於味道，整體來說味道有點太鹹了，其實我本身還滿重口味的，但這個鹹不是我喜歡的，蒜香的味道有出來，但辣度很可惜挺低的，畢竟我是衝著辣這個字而點的呀！
∣軟絲鍋燒意麵 $209
這道也是很好拍照的餐點，超大的軟絲簡直蓋住了下方的鍋燒意麵，除了軟絲之外，還有少許的基本款火鍋料，喜歡吃軟絲的話，可以嘗試看看這一道。
除了軟絲是個特點之外，其餘表現平平，湯頭就如同想像中的鍋燒意麵那樣，味道稍鹹一些些，但是可以接受，若喜歡喝湯的話就自行評估囉。
∣日式鍋燒意麵 $70
Zia現在食量也不小了，本身非常喜歡吃鍋燒意麵，所以特地幫她點了一碗基本款的，價格跟外面差不多，沒有比較貴，但環境卻是很不錯的。
不知道是不是我的錯覺，我覺得這個麵的份量，彷彿比外面的鍋燒意麵多了不少耶，以往在外頭吃鍋燒意麵，一碗我根本吃不飽，更別說跟孩子分食了，這一碗Zia還剩了一大半。
*用餐時間為2022年12月，若菜單或價格有變動以現場為主*
嘉義市西區仁愛路244號
05 227 9799
Am1000-2100（無固定公休，可至粉絲頁查詢公休日）