。｜台南美食｜。「方云云·五吉堂」，台南隱密巷弄內的人氣麵包店，每日只營業2小時半。

今天來分享一間隱藏在巷弄的知名麵包店「方云·五吉堂」，老闆主打當日手作麵包烘焙，不定時推出創意美味麵包，每天只營業2小時半，位於在「無名米糕」隔壁鄰居，如果有吃過的人，相當好找🛵。

店面設計：採白色門面、粉紅系照片，室內空間不大，木質麵包長桌檯。

食材堅持選用：沒有添加麵糰改良劑添，只使用初榨橄欖油、發酵奶油做麵包，不添加香精、人工香料，就是想讓大家吃安心又健康！

雖然價格不便宜，但吃完之後真心推薦，一分錢一分貨，麵包奶香Q彈，非常迷人！很推薦給挑嘴的朋友。

想前來購買的朋友建議早點來，不然很容易就被掃光光了，有買過的朋友，以後拿「方云云」袋子回來買，老闆會9打折喲。

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➖➖➖餐點介紹➖➖➖

✔️香草菠蘿$75 ：外皮非常酥脆，香草香甜的滋味，一點都不會過甜膩，是很清爽的味道，夾帶著麵包體的淡淡乳香，自然香氣讓人忍不住一口接一口。

✔️綠豆沙牛奶麵包$75：麵包體上層是芝麻，內餡綠豆沙雖然沒有給很飽足，但光看到就令人難以招架，咬下的每一口都能帶給您香甜的韻味，非常適合夏日吃。

✔️起司奶酥麵包$75：上層有些許的奶酥顆粒，一口咬下跟起司的鹹味，呈現多層次口感香氣也濃厚，麵包體厚實Q彈好吃。⁡

✔️草莓奶酥麵包2.0$80：新品上市，豔紅色的外表十分搶眼，開口看得到滿滿的草莓果乾內餡，一口咬下，輕柔相酥的外皮，綿密顆粒感，濕潤不甜膩。

✔️帕瑪德腸卷卷$50：第一次吃就上癮，脆脆的德式香腸，撒上帕瑪森起司粉，搭配手打麵糰，把整個捲起來，鹹香的滋味，讓人無法忘懷。

✔️酒釀桂圓核桃軟歐包$85：採用台灣本土窯燒桂圓，自製發酵過的天然麵團，加初榨橄欖油，撒上低糖粉健康，口感紮實脆口，嘴裡散發桂圓的甜香，為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣。

✔️香草威士忌果乾軟歐包$80：採用大溪地香草莢+蘇格蘭威士忌醃漬有機日曬無花果，不添加任何人工添加物，自製酵母麵團，麵包體紮實中帶柔軟，果乾醇厚香甜，越嚼越香。

✔️法國可可羅宋$80：老闆手工桿開捲製的，選用100%法國發酵奶油來製作，無糖可可粉，麵包口感紮實有嚼勁，苦味輕盈，帶有濃郁可可風味，推薦給愛吃巧克力的朋友。

✔️蜂蜜奶油牛奶吐司$200：選用台灣龍眼蜜，吐司就是要手撕一絲一絲來吃最美味，非常療癒可口，手上還會散發著清香的蜂蜜味，麵包內柔軟綿的口感，一不小心就有可能會嗑完它。

‼️保存方法：可常溫放置1-3天，冷凍保存一個月。

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店名：方云云·五吉堂麵包店

地址：台南市中西區中山路8巷3-1號

營業時間：15:30-18:00

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