【牛かつあおな】黑毛和牛炸牛排|生魚片般的軟嫩口感|東京自由行|新宿駅
來到日本不可錯過的還有炸牛排料理,牛かつあおな在日本各處都有分店,我們今天吃的分店在 新宿 西武新宿站 的旁邊。
「牛かつ あおな」店家外觀,店名前三個字就是炸牛排的意思,入口處有菜單以及告知有黑毛和牛的炸牛排,也是日本肉牛的一個品種。
今天剛好是平日的中午,不需要排隊就可以用餐了。
只賣三款炸牛排,分別為:國產牛、黑毛和牛、霜降黑毛和牛,價格則用克數來分,主食則有白飯、十六穀米兩種選擇。
一份套餐裡有炸牛排、白飯、沙拉和湯,醬料總共有四種(1)蒜鹽(2)醬油(3)日式魚湯(4)現磨山葵,最左上角的芝麻醬是用來拌沙拉的。
#霜降黑毛和牛 200g
炸牛排很快就上桌了,炸牛排裹上薄薄麵衣去油炸,外皮帶有酥脆口感,看這顏色大概只有表面炸熟,看起來裡面很生,但霜降黑毛和牛的油花好美!
先品嘗原味看看,只有稍微醃漬過的味道,裡面溫溫的,牛肉非常非常軟嫩,近乎生魚片的口感,蠻好入口的,蒜鹽口味的沾醬最好吃!
#黑毛和牛 200g
一般黑毛和牛和霜降黑毛和牛的差別只在於,霜降的筋吃起來比較多一點點,這款會更軟嫩,牛排軟嫩在口中越嚼越香,油花的香氣真的好優秀,讓人忍不住一片接一片。
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推薦給有去日本的朋友嘗試看看,不管是哪一個品項,都比在台灣吃的價格划算相當多,直接選擇最高價位的霜降黑毛就對了!
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營業時間|週一~週日 11:00~00:00
地址|東京都新宿区歌舞伎町1丁目24−3 新居ビル 1階
交通|JR中央線【新宿駅】東口 徒歩約5分鐘
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