【Vivi吃新竹】金福越式河粉｜超級有質感的越式料理🤤
竹北大遠百附近的越式河粉，這家店給人的感覺很有質感，空間明亮寬敞，環境也乾淨。這家是新竹的第二家分店，4/1才開幕，第一家在新竹市區的北大路上，竹北的朋友想吃高水準的河粉不用跑去市區啦！份量給得滿多的，女生可能吃不完，店裡也有自助的檸檬汁跟泰式奶茶可以無限暢飲，小菜區也可以隨意取用豆芽菜在自行加進河粉內。價格並沒有非常便宜，但綜合美味程度、份量與貴鬆鬆的竹北地段是可以接受的。一定要特別說一下店內男店員很熱情，服務也很好，是會想回訪的店❤️
▪️金福綜合牛湯粉 $238
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌖
這道包含三種不同的牛，有牛肉片、牛肚與牛肉丸，每一種都軟嫩好入口，肉的份量給的算大方。湯底清爽不死鹹，吃起來是沒有太多負擔的口味，擠入檸檬後口感更酸甜，應該是大人小孩都喜歡的口味 ！
▪️牛肉撈檬粉 $176
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌖
這道不是湯河粉，是乾的涼拌米線，但口感超級讚。配菜給的超級多，有牛肉、小黃瓜絲、蘿蔔、高麗菜絲、洋蔥、花生，可以加入附上的醬汁後拌勻享用。這道適合沒胃口的夏天吃，超級清爽！特別喜歡裡面的牛肉，感覺是類似燒肉的口感，跟米線一起攪拌超級搭，捨不得吃完🥹
▪️鮮蝦生春捲 $126
喜歡：🌕🌕🌕🌕🌗
來越式料理店用餐一定不能錯過生春捲，不過我發現生春捲的內容物跟牛肉撈檬粉很像，只是把牛肉換成蝦子XDD個人建議涼拌米線跟鮮蝦生春捲可以擇一就好，因為口味真的滿類似的。不過生春捲不可否認還是高水準的好吃🤤
✨結論：份量大且口感清爽，有湯和粉與乾的涼拌米線，應該是新竹最有質感的的越式料理店了😇
店名: 金福越式河粉
地址: 新竹縣竹北市勝利一路105號1樓
電話: 035507105
營業時間: 11:30–14:30、17:30–21:00
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